Ispravno osvjetljenje
Na plinskom štednjaku prvo moraju biti upaljeni i plamenik i pećnica. Moderne peći (pa čak i većina peći za kampiranje) imaju piezo paljenje za to.
S piezo paljenjem, vijak koji udara u kristal stvara iskru i pali plin. Sve što trebate je pritisnuti tipku za paljenje. Alternativno, može se upaliti i električno (putem transformatora). I ovdje samo pritisnite gumb. Plinski štednjak za to treba priključak napajanja.
Kontroler uvijek držite pritisnutim
Potrebno je oko 5 sekundi da plamen neprestano gori i da se ne ugasi. Za to vrijeme morate držati pritisnutu kontrolu kako bi plamenik ostao uključen. Isto se odnosi i na plinsku pećnicu.
Isključite plinski štednjak
Kad se odgovarajući regulator okrene u nulti položaj, peć prekida dovod plina i odmah se isključuje. Da bi se mogao ponovno pokrenuti, mora se ponovno upaliti. Ne morate znati više pri radu.
Kuhanje s plinskim štednjakom
Plinski štednjak stvara vrlo visoke temperature. Neiskusni ljudi mogu brzo otkriti da nešto izgara u loncu. Stoga biste trebali imati naviku ostavljati plamen samo nakratko pri maksimalnoj snazi, a zatim ga ponovno isključiti.
Za razliku od električnog štednjaka, plinske peći odmah reagiraju na promjene temperature. Ako smanjite snagu, toplina je odmah niža. To također omogućuje "kuhanje ravno do točke", zbog čega posebno profesionalni kuhari kuhaju gotovo isključivo na plin.
Prazne posude nikako ne smiju biti "užarene" na plinskom štednjaku. Budući da je toplina najveća sa strane posude, uvijek pripazite da ručke ne oštete od prekomjerne vrućine. Tave također mogu biti ručke vruće nego kad su kuhanje na električnom štednjaku. Uvijek trebate paziti ima li masnoće koja curi - može se posebno lako i brzo zapaliti na otvorenom, vrlo vrućem plamenu.
savjeti i trikovi
O tome na što trebate obratiti posebnu pažnju prilikom pečenja s plinskim štednjakom i kako to najbolje funkcionira možete pročitati u našem odgovarajućem posebnom članku.
