Jagode imaju najbolji okus svježe ubrane!
Jagode su tipično svježe voće, jednostavno su najboljeg okusa nedugo nakon branja. Mnogi prijatelji jagoda rano ljeto kreću u polje kako bi sami ubrali plodove i odnijeli ih kući.
Ako polje jagoda nije moguće posjetiti sami, u supermarketu se pobrinite da voće nema kašastih mrlja. Budite oprezni s neprozirnim dnom pakiranja1 Ovdje je teško moguće vidjeti sva mjesta.
Najbolje je svoje svježe kupljene ili ubrane jagode staviti na stol za blagovanje i pojesti ih u roku od jednog dana. Alternativno, možete napraviti džem ili ga koristiti kao sastojak kolača. Ako želite duže zadržati plodove, imajte na umu sljedeće:
Produljenje roka trajanja jagoda u hladnjaku?
Jagode se zapravo drže malo duže u hladnjaku, ali nakon dva dana ovdje se obično teško može naći netaknuto voće. Odjeljak za povrće idealan je za čuvanje osjetljivih bobica jer ovdje nije baš toliko hladno.
Jagode prethodno operite toplom vodom i izrežite nečistoće. Ako otkrijete pljesnivo voće, bacite ga prije nego što se gljiva proširi na ostale bobice. Kako čuvati jagode u hladnjaku:
- Na tacnu rasporedite kuhinjski papir ili čistu kuhinjsku krpu
- Operite jagode i nježno utapkajte
- Svježe oprano voće stavite jedno na drugo na pladanj
- Stavite pladanj u hladnjak
Razmislite što želite učiniti sa svojim jagodama preko noći, jer unatoč hladnjaku, trebali biste ih pojesti što je prije moguće. Neki prijatelji jagoda posipaju izrezano voće šećerom kako bi produljili rok trajanja: Ali to ih ne čini zdravijima!
Jagode su vrlo posebno voće
Strogo govoreći, jagode zapravo nisu bobice, one su skupno voće: Zrna na površini predstavljaju „orašaste plodove". Crveno voće u obliku srca sa šećerno-slatkim okusom simbol je ljubavi - i sadrži iznenađujuću količinu vitamina C.
Jagode čak sadrže više vitamina C od limuna ili naranče, plus dobar dio folne kiseline koja pospješuje razvoj nerođene djece. Jagode ne sadrže puno fruktoze, smatra se da imaju prilično malo kalorija. Zauzvrat, ne nedostaje zdravih vlakana!
Isto se odnosi i na jagode: što svježije i prirodnije, to bolje! Nekoliko sati hlađenja utječe ne samo na okus, s vremenom se i vitamini razgrađuju. Stoga čuvanje u hladnjaku treba biti samo improvizirano!
savjeti i trikovi
Jagode ne dozrijevaju nakon branja, poput banana na primjer. Ako su i dalje zeleni ispod svoje rozete lišća, više ne razvijaju svoju punu aromu, zato ne biste trebali kupiti nezrelo voće.
