validacija
Različitim pećnicama treba različito vrijeme da zagriju postavljenu temperaturu. Okolišna temperatura također određuje koliko brzo pećnica postiže ovu temperaturu. Budući da proizvođači gotovih jela i autori recepata obično daju vrlo precizna vremena pripreme i pečenja, oni ne mogu uzeti u obzir ove aspekte.
U osnovi, savjet za zagrijavanje pećnice više je zaštitna mjera za proizvođače gotovih jela. Predgrijavanje nije uvijek neophodno za samu hranu.
Hitno potrebno predgrijavanje
Na primjer, za hrskavu, hrskavu pizzu, pećnicu treba prethodno zagrijati. Svu hranu koja se u kratkom vremenu pripremi na vrlo visokoj temperaturi treba staviti u zagrijanu pećnicu. Ako se ta jela stave u hladnu pećnicu, mogu postati žilava i mlitava.
Na primjer, pečene kiflice ili smrznute kiflice koje želite ispeći za nedjeljni doručak svakako treba staviti u zagrijanu pećnicu. Smrznute lepinje ne treba ni odmrzavati. Ne pecite ove kiflice toliko dugo da su stvarno gotove, već ih izvadite kad su unutra još malo smrznute. Tada su nakon laganog hlađenja kiflice prozračne poput svježih kiflica iz pekare.
- Pizza
- Sufle
- meso
- riba
- Ispecite kiflice
Otpad električne energije
Pećnica se može koristiti hladna za druga jela u kojima se kora kasnije stvara ili se uopće ne želi. U tim slučajevima zagrijavanje pećnice jednostavno je gubljenje skupe električne energije.
- Tepsije
- Obroci za zagrijavanje
- torta
- vekna
savjeti i trikovi
Gotova jela i jela s vrlo preciznim vremenom također možete staviti u hladnu pećnicu. Tada trebate samo prilagoditi vrijeme pečenja ili pečenja okolnostima i malo ga produžiti. Na kraju ćete ipak uštedjeti malo vremena i naravno električne energije u skladu s tim.
