Sterilizirajte staklenke - dvije mogućnosti
U osnovi postoje dva načina sterilizacije staklenki. Naravno, danas postoje i posebni uređaji pomoću kojih možete sterilizirati posuđe ili čaše. Ali takva se kupnja vjerojatno ne isplati za privatno domaćinstvo.
- prokuhajte čaše
- Sterilizirajte staklenke u pećnici
pećnica
Čaše i odgovarajući stakleni poklopci postavljaju se na srednju tračnicu u pećnici. Pazite da se čaše ne dodiruju. Zatim zatvorite vrata pećnice i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon desetak minuta, toplina se isključuje i vrata pećnice drže zatvorena dok se čaše iznutra ne ohlade. Ako rukujete vrućim naočalama, čak i ove čvrste naočale mogu se oštetiti.
posuda za kuhanje
U drugoj varijanti čaše se stavljaju u veliku šerpu s vodom. Zatim ovo prokuhajte. Oprez: Neka čaše s vodom postanu tople, nikada ih ne stavljajte izravno u kipuću vodu. Opet, staklenke bi se trebale kuhati desetak minuta. Zatim pustite da se čaše malo ohlade prije nego što ih stavite na kuhinjske ručnike.
Odaberite staklenke za konzerviranje
Masonske staklenke moraju puno izdržati. Kipuća voda i jake promjene temperature ne smiju štetiti staklu. Stoga je važno ne koristiti pretanke naočale. Naočale bi trebale biti stabilne i robusne. Staklenke za konzerviranje ne bi trebale ovisiti o ljepoti.
Najstabilnija verzija ima široki klizni prsten na koji se oslanja stakleni poklopac nadvratnika. Između se jednostavno umetne široka staklenka. Ovo ima jezičak koji kasnije povučete da biste otvorili čašu.
savjeti i trikovi
Klasičnu zidarsku teglu ili konzervu za konzerviranje razvio je Johann Weck oko prijelaza stoljeća. Pritom je samo on pridonio potpunom zaokretu u skladištenju hrane. Zahvaljujući njemu, obroke je bilo moguće kuhati samo kod kuće.
