Performanse diska
Izvedba pojedinih ploča razlikuje se ovisno o proizvođaču i modelu. Standardna konfiguracija je na primjer:
- 2 ploče od po 1200 W
- 1 ploča snage 1.700 W
- 1 ploča snage 1.800 W
S mnogim staklokeramičkim pločama, međutim, ukupna snaga iznosi samo 3.100 W.
Usporedba izvedbe
Sama snaga ne daje nikakve pouzdane informacije o performansama ploče za kuhanje. Kvaliteta i količina provođenja topline između grijaćeg elementa i dna posude također se mogu uvelike razlikovati. Proizvodi visoke kvalitete često su očito superiorni u odnosu na inferiorne proizvode ovdje, a da na prvi pogled ne mogu reći.
Naravno, tehnologija grijanja također igra važnu ulogu. Indukcijski štednjak razlikuje se od stvarnih performansi od klasične, električno grijane keramičke ploče za kuhanje. A plinske peći s keramičkim pločama ili peći na drva s keramičkim pločama, s druge strane, imaju potpuno različite izlaze (iako još uvijek nisu vrlo česte).
Test uspješnosti u praksi
Da bismo usporedili stvarne performanse peći, možemo napraviti vrlo jednostavan test: vrijeme potrebno da peć prokuha jednu litru vode.
Za test uvijek treba odabrati isti lonac, čije dno mora biti neoštećeno, čisto i ujednačeno. Keramička ploča za kuhanje također bi trebala biti čista i bez smeća.
U lonac ulijete točno 1 litru vode i izmjerite vrijeme potrebno da voda proključa. Vrijednosti oko 5 minuta su prihvatljive; znatno veće vrijednosti mogu dovesti do gubitka performansi. Mogu biti različiti razlozi:
- Oštećenje grijaćeg elementa keramičke ploče za kuhanje
- pogrešna instalacija
- opći problemi s priključkom štednjaka
savjeti i trikovi
Mnogi smatraju da su stare "brze ploče" znatno brže pri zagrijavanju vode od keramičke ploče za kuhanje. To možete jednostavno testirati u praksi (s istim loncem) radeći gore spomenuti test. Međutim, trebate imati na umu da performanse električnog štednjaka mogu biti nešto veće, ali potrošnja energije također je posljedica većih gubitaka topline. Uz to, vrijeme brzog ključanja manje igra ulogu u kuhanju od precizne kontrole temperature. Sveobuhvatnu usporedbu između indukcijskih štednjaka i keramičkih ploča možete pronaći ovdje.
