Voće i povrće nemojte umotati u aluminijsku foliju - izbjegavajte kiseline
Sočna hrana koja također sadrži voće ili druge kiseline nikada ne bi trebala biti omotana aluminijskom folijom. Naravno, ni aluminijska folija nije pogodna za zamrzavanje. Kiseline u hrani uklanjaju dio obloge s aluminijske folije. Nije problem samo korozija u jamicama u aluminijskoj foliji, već i okus.
Okus metalne folije tijekom ovog postupka prenosi se na hranu. Osim odvratnog okusa, postoji i rizik za zdravlje zbog visokog sadržaja aluminija, koji se zatim unosi s hranom.
- Nikad nemojte smrzavati kiselu hranu u aluminijskoj foliji
- Slanu hranu nemojte umotati u aluminijsku foliju
- Film za prozirnu hranu ili papir za kruh kao srednji sloj
Slana hrana jede aluminij
Sol se također hrani kroz aluminijsku foliju. Stoga slana hrana također nije prikladna za umotavanje izravno u aluminijsku foliju i zamrzavanje. Često zaboravimo na proizvode poput kobasica ili sira, jer oni uvijek sadrže sol.
Umaci i umaci
Većina umaka i umaka također sadrže malo soli, naravno. U ukusnim proizvodima često postoji čak i kombinacija kiselina i soli. Čak i ako je dip kupljen u paketu s aluminijskim poklopcem, trebali biste ukloniti aluminijski poklopac prije zamrzavanja.
Gotova roba
Ako kupujete smrznute proizvode koji su zaštićeni slojem aluminijske folije, trebali biste ukloniti i aluminijsku foliju odmah nakon uklanjanja iz pretinca za zamrzavanje. Mnogi korisnici prvo prolaze vruću vodu preko proizvoda kako bi odvojili film od smrznute hrane. Pritom se, međutim, fini aluminijski dijelovi vraćaju u hranu. Stoga biste uvijek trebali prvo ukloniti aluminijsku foliju, a zatim odmrznuti proizvod.
savjeti i trikovi
Čak i ako vam rijetko trebaju veliki plastični zamrzivači, neke biste uvijek trebali imati kod kuće. Ako vam velike limenke zauzimaju previše prostora u ormaru, manje možete razvrstati u velike limenke ili u njih spremiti brašno i šećer. Hrana koja vam je rijetko potrebna dobro je zaštićena i uvijek imate prikladnu kutiju za zamrzavanje.
