Tipična žuta plijesan
Žuta obojenost može se pojaviti u nekoliko vrsta plijesni, ali tipična "žuta plijesan" je Aspergillus flavus. Drugi naziv za plijesan je Penicillinum rubrum (što zapravo znači crvena) i javlja se širom svijeta. Može se naći i u zraku i u zemlji. Pripada skupini takozvanih kalupa za zalijevanje.
Posebnosti žute plijesni
Aspergillus fl. Stvara kolonije poput svih vrsta plijesni, ali uglavnom bira sjeme. Preferirano područje naseljavanja plijesni su sva sjemena koja sadrže ili masnoću ili škrob. To su uglavnom:
- kikiriki
- Kukuruz
- najviše žitarica
- Pistacije
- Sjeme pamuka
Izgled
Žuta plijesan može biti suha i pahuljasta. Međutim, u nekim je slučajevima moguća i jasno zrnasta konzistencija. U pojedinačnim slučajevima može imati i vrlo mastan izgled.
Varijacije boja
Žuta plijesan također s vremenom može poprimiti smećkaste ili zelenkaste tonove, ovisno o svojoj dobi i mjestu zaraze. Određivanje prema boji ili konzistenciji nije moguće sa sigurnošću - samo je stručnjak u mogućnosti to odrediti.
Prethodno značenje
Žuta plijesan pronađena je u mnogim egipatskim kraljevskim grobnicama i grobnim komorama. U dodiru s otrovnim proizvodima ove gljive u grobovima, neki od arheologa i radnika umrli su od ozbiljnih bolesti.
Učinak koji izaziva bolest
Aspergillus flavus proizvodi takozvane mikotoksine (toksine gljivica). Opasne otrovne tvari Aspergillusa su takozvani aflatoksini. S Aspergillus flavus, to su uglavnom skupine B1 i B2.
Aflatoksini
Aflatoksini su vrlo opasni otrovi, ali štetno djeluju samo ako uđu u ljudsko tijelo. Također se sumnja da su neke države pohranile kao potencijalne biološke ratne agense. Aflatoksini mogu biti fatalni čak i u dozi od 10 µg / kg tjelesne težine (to je 10 milijunti dio grama).
Bolesti uzrokovane aflatoksinima
U velikim dozama aflatoksini uzrokuju akutno zatajenje jetre. Zatajenje srca ili krvarenje iz bubrega također su mogući kod visokih doza. Te su kliničke slike sažete pod pojmom aspergiloza. U nižim dozama aflatoksini skupine B1 spadaju među najmoćnije kancerogene tvari. Udisanje prašine neko vrijeme također može dovesti do raka pluća.
Mjere predostrožnosti
U slučaju žute plijesni, treba pripaziti pri dodirivanju, jer to potencijalno može apsorbirati toksine (aflatoksine). Također se mora obratiti pažnja na rizik od udisanja. U svakom su slučaju potrebne maska i rukavice, ali ipak je potrebna velika pažnja.
savjeti i trikovi
Žuti plijesan s blijedo žutom bojom često je vrlo teško otkriti ili se može otkriti vrlo kasno. Test kalupa koristan je ako sumnjate.
