Otkriće kave
Bilo je tako davno da su prvi ljudi pili kavu da postoje samo legende o tome tko je otkrio aromatično piće. Jedna od ovih legendi kaže da je u 9. stoljeću pastir gledao kako njegove ovce jedu iz biljke s plodovima nalik na trešnju, a nakon toga bili su puno pokretniji nego inače i nisu spavali. Napravio je napitak od plodova biljke kave i iz prve ruke doživio efekt buđenja. Kava je otkrivena.
Prvi aparati za kavu
Prvi aparati za kavu izrađeni su tek početkom 19. stoljeća. Oni su više nalikovali aparatima za espresso: Prema principu perkolatora, bili su odvojeni u dva vrča, od kojih je donji bio napunjen vodom. Zatim je došla kava u prahu, lonac je stavljen na štednjak i voda je potiskivana kroz kavu u prahu i kapala s vrha kao gotov espresso. Lonci su bili odvojeni pločom za filtriranje, koja je odvajala većinu praha kave od kave. Aparati za filtriranje kave razvijeni su kasnije i vjerojatno prvo filtrirani pamukom. Ipak, još uvijek nije pronađeno savršeno jednolično rješenje koje bi spriječilo da ostaci kave u prahu uđu u kavu.
Optimalno rješenje: filter za kavu
Nijemica Melitta Bentz riješila je ovaj problem 1907. godine. Zaljubljenik u kavu iz Dresdena bio je umoran rezati posteljinu ili upijati papir i stavljati ih na cjedilo za kavu. Umjesto toga, za nju je razvila unaprijed izrađenu papirnatu vrećicu i držač. 1908. godine Melitta je patentirala svoj izum.
Marka Melitta
Melittin suprug bio je vlasnik trgovine kućanskih dobara. 1909. godine par je osnovao komisijsku tvrtku za proizvodnju i prodaju filtarskih vrećica. Posao je bio vrlo uspješan i dvadeset godina kasnije preselio se u praznu tvorničku zgradu u Mindenu, gdje su sagrađene velike tvornice Melitta filtera. Danas Melitta ne proizvodi samo filtere za kavu, već i moderne aparate za kavu te visokokvalitetne potpuno automatske aparate za kavu nižeg i srednjeg cjenovnog razreda za kućne i uredske potrebe (od nešto manje od 300 do 2000 eura).
savjeti i trikovi
U početku su nosači filtra za kavu bili izrađeni od metala. Tek kasnije izumljen je držač filtra od keramike i porculana. Ovdje saznajte kako ga možete koristiti za kuhanje kave bez struje.
