1. Lonac za espresso - za jake kavopije
Ova je varijanta vrlo popularna među ljubiteljima espressa jer je rezultat doista jak, aromatični espresso. Vrč je dostupan u različitim veličinama, tako da se espresso može pripremiti za jednu ili više osoba prema potrebi. Lonac za espresso - koji se naziva i perkolater - puni se vodom i kavom u prahu, a zatim stavlja na izvor topline, poput plinskog ili električnog štednjaka ili štednjaka za kampiranje. Vruća voda potiskuje se prema gore, teče kroz sito s kavom u prahu i mjehuriće gore u lonac kao espresso. Ovdje možete saznati više o principu perkolatora.
2. French Press - aparat za kavu za prešanje
Ovaj aparat za kavu radi bez struje. Međutim, vodu ćete morati sami zagrijavati pomoću kuhala za vodu ili na štednjaku. Ostalo je dječja igra: Stavite kavu u prahu u lonac, stavite vodu, pričekajte, pritisnite - gotovo. Više o ovnu možete potražiti ovdje.
3. Turska kava - ona nefiltrirana
Ovu nefiltriranu kavu često kuhamo kao brzu, nekompliciranu varijantu kad pri ruci nema aparata za kavu: Kava u prahu u šalici, vruća voda na njoj, gotova. Nažalost, tada često popijete malo taloga kave. Proizvodnja "prave" turske kave, s druge strane, prava je umjetnost: kava u prahu mora biti vrlo fino mljevena kako bi se mogla lako podmiriti. Nadalje, kava se dva puta kuha u metalnom loncu za kavu, a pjena se između njih obradi. I na kraju, ali ne najmanje važno, vrućoj kavi dodaje se žlica hladne vode kako bi se kava u prahu brže slegla.
Uz to, turska kava zaslađuje se prije kuhanja i često se rafinira začinima poput cimeta ili kardamoma.
4. Porculanski filtar - klasični
Ovo je također brz i jednostavan način pripreme kave bez struje. Porculanski filter jednostavno se stavi na posudu ili šalicu, isporučuje se s filtrom za kavu i prahom za kavu, voda se zagrijava i zatim u gutljajima izlije na filter. Za fino nepce: malo navlažite prah kave i pričekajte 20 sekundi - ovo bi trebalo poboljšati aromu.
5. Vrč Cona - njemačka kemija
Ovaj aparat za kavu izumljen je u Njemačkoj početkom 19. stoljeća. Podsjeća više na uređaj za kemijske pokuse, jer se sastoji od dvije staklene posude nalik na tikvicu koje leže jedna na drugoj. Zbog toga se naziva i aparatom za kavu sa staklenim klipom. U principu djeluje poput lonca za espresso, s tom razlikom što kava na kraju teče natrag u donji dio: hladna voda se zagrijava, potiskuje prema gore i pada na prah kave. Ovdje ostaje sve dok se sva voda ne podigne iz donje tikvice. Zatim se gotova kava ponovo usisa, kafa u prahu ostaje u gornjem klipu.
