Sami pecite grah
Zrna kave lako se mogu pržiti na tavi ili u pećnici. Pazite da sva zrna kave dodiruju dno posude ili pladnja tako da se ravnomjerno ispeku. Objašnjavamo kako se to radi:
Peći na tavi
Zagrijte tavu na 180 do 190 stupnjeva i u njoj ravnomjerno rasporedite boraniju. Grah pecite uz stalno miješanje oko 20 minuta. Sljedeći put testirajte malo više ili manje vremena kako biste pronašli svoje osobno omiljeno vrijeme pečenja. Što duže zrna pečete, kava će imati jači i aromatičniji okus. Što su zrna manje pržena, okus kave je mekši.
Pecite u pećnici
Zagrijte pećnicu na 180 do 190 stupnjeva, ravnomjerno rasporedite zrna kave na pladanj i gurnite je u pećnicu. Nakon 10 minuta zrna kave preokrenite. Grah pecite i oko 20 minuta - ovisno o vašem osobnom ukusu.
Prednosti samopečenja
- Možete pronaći svoju omiljenu razinu pečenja.
- Svježe pržena zrna kave dat će vašoj kavi sasvim poseban štih.
- Uživajte u divnom mirisu kave u svom stanu kad pečete zrna!
Aparat za kavu koji se prži: Bonaverde
Ova inovacija iz Njemačke još nije na tržištu, ali se planira od početka 2014. (ili duže?). Optički neprivlačni aparat za kavu treba hraniti zelenim zrnom, koje zatim aparat peče u spremniku. Proces možete pratiti kroz mali stakleni prozor. Zatim mlinac samelje pržena zrna i svježa kava kaplje u stakleni lonac za kavu odozdo, što vrlo podsjeća na filter aparat za kavu. Aparat za kavu možete unaprijed naručiti za 399 eura (umjesto za 499 prema proizvođaču) na web stranici tvrtke. Sam po sebi, čini se da je projekt vrlo progresivan te vrste s velikim planovima za budućnost poput pečenja oblina koje možete podijeliti s obitelji i prijateljima. Prvi proizvodi trebali bi biti isporučeni u ljeto 2015.U srpnju 2014. govorilo se o jeseni 2014. godine. Video demonstracija je neprofesionalni video Kineza na sajmu kave - proizvođači su Nijemci, zar ne!? Dok se proizvod ne pojavi na tržištu, čini mi se osobno i sigurnije grah peći kod kuće.
