Koliko praha za kavu?
Koliko kave u prahu koristite za koju varijantu kuhanja, uglavnom ovisi o vašem ukusu. Općenito, obično možete pretpostaviti jednu (slabu kavu) do dvije (jača kava) žličice po šalici (150 ml). Ovdje možete saznati kako izmjeriti točnu količinu kave u prahu za filter aparat za kavu.
Pravo mljevenje
Za savršenu aromu kave nije presudna samo količina kave u prahu, već i ispravan stupanj mljevenja zrna kave: Iako se vrlo fino mljevena kava u prahu koristi za espresso aparat ili tursku kavu (stupanj mljevenja 1 - 3), lonac za espresso ili porculanski filter najbolje je srednje mljevenje (4 do 6), a za francusko prešanje čak i grubo mljevenje (7 do 8). Ovdje je presudno koliko dugo voda dolazi u kontakt s kavom u prahu. Što duža, kava treba biti grublja.
Očistite aparat za kavu
Bez obzira imate li posudu za espresso, aparat za filtriranje kave ili francusku prešu, aparat za kavu za prešanje - budite ekonomični s Fitom i ostalim sredstvima za čišćenje. Kemijski mirisi vole se lijepiti, a fino nepce kave primjećuju promjenu okusa. Stoga je posuđe za kavu nakon svake upotrebe isprati toplom, bistrom vodom i izbjegavati oštre proizvode za čišćenje. Stakleni vrč na filter aparatu za kavu je iznimka: staklo ne upija nikakve mirise, pa ako je stvarno prljavo, trebali biste upotrijebiti deterdžent.
Redovito uklanjajte kamenc
Da biste spriječili začepljenje vašeg stroja, važno je redovito uklanjati kamenc. Ovisno o tvrdoći vode, ovo može biti korisno svakih nekoliko mjeseci ili samo jednom godišnje. Ovdje ćemo objasniti kako korak po korak uklanjati kamenac s aparata za kavu.
Zagrijte šalice i vrč
To se automatski događa i u aparatu za filtriranje kave i u aparatu za espresso: lonci ili šalice su prethodno zagrijani. To je slučajno što su šalice naslagane na vrhu stroja u aparatu za espresso: šalice se zagrijavaju otpadnom toplinom iz espresso aparata. S filter aparatom za kavu lonac se prethodno zagrijava ringlom. To ima tu prednost što vruća kava ne gubi temperaturu kad se ulije u šalicu ili lonac. Topla šalica također bi trebala pomoći kavi da pravilno razvije svoju aromu. Isprobaj!
