Posebnosti keramičkog noža
Keramika je izuzetno tvrda, ali nije neuništiva. S vrlo fino brušenim oštricama keramičkih noževa treba postupati pažljivo kako bi se dulje vrijeme mogle koristiti prednosti materijala.
- Oštrica visokokvalitetnog keramičkog noža gotovo je tvrda poput dijamanta.
- Tvrde oštrice polako se troše, dugo ostaju oštre.
- Keramički noževi lakši su od čeličnih.
- Na oštrici se neće stvoriti hrđa.
- Keramička oštrica nije magnetska.
- Keramički noževi ne sadrže arome ili mirisne tvari.
- Na glatkoj površini ne stvaraju se mrlje od vode.
- Higijenski materijal je siguran za hranu i antialergijski.
Održavajte i očistite keramički nož pravilno
Svakodnevna njega keramičkog noža također uključuje pravilno rukovanje. Ne sjeckajte, ne stružite i ne polužite visokokvalitetnom oštricom, već hranu uvijek presjecite ravno nježnim pritiskom.
Daska od drveta ili plastike trebala bi poslužiti kao osnova za rezanje, neće oštetiti oštricu. Nikad ne režite na staklu, kamenu ili porculanu! Nož će se brže otupiti na ovim podlogama i fina oštrica bi se mogla slomiti.
Osim toga, kako biste izbjegli oštećenje oštrice, nemojte rezati smrznutu hranu ili tvrde kosti. Nikad ne bacajte nož na pod! Poželjno je keramički nož ručno čistiti vlažnom krpom.
Mogu li staviti keramički nož u perilicu posuđa?
Keramički noževi s plastičnim ručkama općenito se mogu prati u perilici posuđa. Međutim, neki proizvođači upozoravaju na brže habanje čestim čišćenjem perilice posuđa, jer je u ovom slučaju oštrica izložena snažnim fluktuacijama temperatura i jakim sredstvima za čišćenje.
U svakom slučaju pripazite da svoj keramički nož spremite u perilicu posuđa tako da tijekom postupka pranja ne udari ništa. Inače se oštrica može oštetiti.
Preporučujemo da keramički nož ne stavljate u perilicu posuđa, jer je ručna njega vrlo lagana i nježna. Visoka površinska gustoća keramike ne dopušta prodiranje nečistoće, vlage ili kiselina, tako da je pravilan postupak brisanja i sušenja zapravo dovoljan.
savjeti i trikovi
Također možete zaštititi svoj visokokvalitetni keramički nož kad se čuva: stavite ga u blok noža ili upotrijebite posebnu zaštitu noža.
