Ploče za kuhanje izrađene od staklokeramike ili Cerana
Polako su se pojavili u 1980-ima, a zatim su započeli svoj trijumfalni napredak u 90-ima - keramičke ploče. Bolje rečeno, zapravo staklokeramičke ploče za kuhanje, jer je "Ceran" robna marka za staklokeramiku tvrtke Schott AG, koja je značajno razvila keramičku ploču 1970-ih. Sljedeće ploče za kuhanje mogu biti izrađene od staklokeramike:
- Keramička ploča za kuhanje s plinskim plamenikom (38,99 eura na Amazonu *) n (plin na staklu, plin ispod stakla), tekući ili prirodni plin, uglavnom u restoranima
- Keramička ploča za kuhanje s indukcijskim pločama
- klasična keramička ploča za kuhanje s halogenim svjetiljkama ili otpornicima za grijanje (vrlo brzo se zagrijava nakon uključivanja i svijetli tamnocrveno)
Plinske keramičke ploče za kuhanje imaju najmanji rizik od ogrebotina
Rizik od ogrebotina najmanji je kod plinske ploče za kuhanje od staklokeramike. Napokon, lonci su ovdje na nosačima od lijevanog željeza oko plamenika. No, čišćenje keramičke ploče za kuhanje ovdje je također velik problem, jer vrenje plina koje se jako zagrije može uzrokovati prekuhavanje jedne ili druge posude.
Staklokeramika je vrlo tvrda i izdržljiva
Prije svega, staklokeramika je vrlo cijenjena kao ploča za kuhanje. Napokon, ovo je posebno staklo vrlo tvrdo i odgovarajuće otporno na mehaničke utjecaje. Čak je i aluminij u posuđu mekši i ne može naštetiti keramičkoj ploči za kuhanje. Izgleda drugačije s malim zrncima pijeska koje se uvijek iznova mogu unijeti u kuhinju.
Ogrebotine su dugoročno neizbježne
Možda ste upravo kupili svježe povrće na kojem je još uvijek zalijepljeno tlo, a kasnije ste tijekom kuhanja povukli lonac s vruće na hladnu ploču - i dogodilo se. Prije svega, toga biste trebali biti svjesni: staklokeramička ploča za kuhanje roba je. Dugoročno se ogrebotine nikada ne mogu izbjeći. Stalnim stavljanjem i isključivanjem lonaca i tava, staklokeramika će s godinama također postati dosadna i slijepa.
Poliranje staklene keramike
Poliranje ovdje može pomoći samo u ograničenoj mjeri. Budući da je staklokeramika vrlo tvrda, ne može se brzo polirati. Međutim, možete napraviti manje ogrebotine "nevidljive". Da biste to učinili, potreban vam je lak pogodan za keramičke ploče. Sredstvo mora biti jasno odobreno za staklokeramičke površine!
Učinite ogrebotine na keramičkoj ploči nevidljivima poliranjem
Zatim uvijek iznova morate brusiti rub ogrebotine. To će s vremenom zaokružiti oštri rub ogrebotine. Kao rezultat, svjetlost se više ne lomi tako ekstremno i ogrebotina se više ne može vidjeti. Također možete barem "razbiti" velike ili relativno duboke ogrebotine. Jednostavno uvijek morate osigurati da rubove ogrebotina prema tome intenzivno polirate.
savjeti i trikovi
Umjesto keramičkog laka za staklo možete koristiti i jednostavan kućni lijek. Uzmite malo pepela (štednjak na ugljen ili drvo) i fino ga prosijte tako da pepeo bude jako fin. Nanesite pepeo na vlažnu krpu i počnite polirati. Pepeo sadrži ugljik, zbog čega je blagi učinak usitnjavanja (lapping) minimalan. To također možete koristiti za poliranje cijele površine vaše staklokeramičke ploče za kuhanje.
Ako je keramička ploča ispucala, ploču za kuhanje ne možete polirati niti zalijepiti. U tom slučaju morate zamijeniti keramičku ploču za kuhanje.
