Provjerena kvaliteta
Da bi se voda mogla smatrati pitkom vodom, ona mora udovoljavati zahtjevima Pravilnika o pitkoj vodi u Njemačkoj. Njemački Pravilnik o pitkoj vodi ne odnosi se samo na Njemačku.
U svojoj najnovijoj verziji, to je europska direktiva koja se primjenjuje u nacionalnom zakonu za definiranje i provjeru kvalitete vode za ljudsku prehranu (83/98 / EC). Stoga su zahtjevi za pitkom vodom ujednačeni u cijeloj Europi.
Neprovjerena voda ne smije se deklarirati kao voda za piće i ne smije se piti. To se primjerice odnosi i na kišnicu. Nije odobreno kao pitka voda u Njemačkoj.
Granične vrijednosti
Pravilnik o vodi za piće u Njemačkoj daje vrlo stroge granične vrijednosti za najvažnije onečišćujuće tvari. Granične vrijednosti postavljene su na takav način da niti jedna ispitivana tvar ne može imati štetan učinak na zdravlje, čak i kada se pije duže vrijeme.
Iznimka je što su se za određivanje graničnih vrijednosti obično koristile zdrave odrasle osobe. Za dojenčad i ljude koji pate od određenih bolesti, neke granične vrijednosti moraju biti znatno ispod njih.
Sterilnost
Voda za piće ne mora biti potpuno sterilna. Međutim, u vodi za piće ne smije biti patogenih, tj. Bakterija koje uzrokuju bolesti. Daleko većina prirodno prisutnih bakterija nema zdravstvenih učinaka niti uzrokuje bolesti.
Samo su neki sojevi istovremeno patogeni. Ove bakterije se provjeravaju. Uz to, ukupan broj klica u vodi ne smije prelaziti određenu razinu. Ovdje je navedena granična vrijednost 100 CFU (jedinice koje tvore kolonije).
Za infekciju, uključujući i patogene klice, pretpostavlja se potrebna kontaminacija od najmanje 10 000 CFU - to jest sto puta veća vrijednost.
savjeti i trikovi
Puno novca zarađuje se "poboljšanjem kvalitete" koje nudi obrada vode kod kuće. Zapravo, kvaliteta vode i učinci na zdravlje ponekad su čak i gori kao rezultat tretmana, kao kod vode iz osmoze.
