Svojstva alkalne vode
Alkalna voda kemijski se mijenja na takav način da je pH vrijednost vode očito osnovna. To se može učiniti promjenom mineralizacije vode.
Mnoge ljekovite vode također su osnovne prirode jer sadrže veliku količinu minerala. Vrijednost pH do 9,5 također je dopuštena za pitku vodu u Njemačkoj. To je regulirano Pravilnikom o pitkoj vodi.
Tehnička promjena u vodi može postići još veći alkalni učinak, moguće su vrijednosti pH iznad 12 ili 13.
Međutim, ne smije se zaboraviti da se pH vrijednost vode samo slabo puferira - odnosno, ovisno o svom okruženju i prisutnosti drugih baza ili kiselina, voda vrlo brzo mijenja svoju pH vrijednost.
"Zakiseljavanje" organizma
U našem se tijelu odvija mnoštvo kemijskih procesa. Naš metabolizam također proizvodi produkte razgradnje koji mogu biti kiseli ili bazični.
S povećanim stresom, neadekvatnom prehranom koja sadrži samo nekoliko minerala i s povećanim metaboličkim stresom, kao i velikom konzumacijom kofeina i nikotina, ovi proizvodi razgradnje mogu biti kiseliji nego kod reguliranog, uravnoteženog načina života.
To nije znanstveno jasno provjerljiva činjenica, ali zbog prirode naših metaboličkih procesa to je barem osnovana pretpostavka. Veliki broj bolesti uočava se u vezi s povećanim stvaranjem kiselih produkata razgradnje - to se kreće od hiperaktivnosti do razdražljivosti, trajnog umora i degenerativnih bolesti zglobova (reumatizam, giht, a neke i osteoporoza).
Ne može se sa sigurnošću tvrditi hoće li doista doći do promjene pH vrijednosti u krvi.
Alkalna voda ne pomaže
Pijenje alkalne vode ne može vam pomoći iz jednog jednostavnog razloga: kada voda uđe u kiseli želudac (pH oko 1,5 ili čak i manje), ona samo razrijeđuje želučanu kiselinu i u maloj mjeri puferira.
To najviše stimulira veću proizvodnju želučane kiseline, što je pak nepoželjno, jer može dovesti do žgaravice i podrigivanja, a kod osjetljivih ljudi i do čir na želucu povezanom s kiselinom.
Isto tako, uzimanje ili otapanje "osnovnih tableta" ne pomaže dovoljno. Vrijednost pH u pojedinačnim metaboličkim procesima ne može se jednostavno promijeniti putem želuca.
Jedini način da se metabolički procesi vrate u ravnotežu je opskrba dovoljnom količinom minerala, koji također moraju biti lako dostupni. Minerali iz vode ne apsorbiraju se dovoljno dobro u svim slučajevima.
To je samo znanstveno dokazano i provjereno za ljekovite vode, koje se stoga smatraju i lijekovima. Dovode do povećane potrošnje minerala u tijelu - slično potrošnji uglavnom svježeg povrća i prirodne hrane, koja također nudi veliku količinu minerala. Meso i gotova jela su, pak, sredstva za zakiseljavanje.
savjeti i trikovi
Gotovo svaki srednjoeuropski ima kronični i značajan nedostatak minerala. Lijek ovdje nije kemijski modificirana voda, već razumna prehrana s puno povrća i uglavnom izbjegavanjem nikotina, kofeina i stresa.
