Učinak dekocije
Glavna svrha kipuće vode za piće je ubiti još uvijek žive klice koje sadrži. Voda iz slavine također nije sterilna; može sadržavati mali broj klica.
Prokuhavanjem se također uklanjaju hlapljivi spojevi iz vode. Mnogo onečišćujućih tvari, poput teških metala ili otopljenih iona, međutim, ostaje u vodi.
Tek kad se para uhvati i kondenzira, možete dobiti vrlo čistu vodu - naime destiliranu vodu.
Uz to, tvrdoća vode smanjuje se ključanjem - karbonatna tvrdoća pada zagrijavanjem na preko 60 ° C.
Kada prokuhati
Voda uvijek treba kuhati ako sumnjate da bi u njoj mogli biti prisutni opasni klice u velikom broju. U pojedinačnim slučajevima, ako dobavljač vode pruži dokaze, od vas će se tražiti da ključate dok se problem ne riješi.
Voda za pripremu dječjih bočica uvijek treba kuhati. Klice u vodi mogu se eksplozivno razmnožiti na mlijeku u prahu u vrlo kratkom vremenu. Nakon vrenja voda se može koristiti oko jedan dan prije nego što se dogodi ponovno klijanje.
Koliko dugo vrije
Ako prokuhate vodu, trebala bi krčkati najmanje 3 minute. Međutim, sigurnije je postaviti vrijeme kuhanja od 10 minuta. Prokuhanu vodu tada možete koristiti najviše 24 sata prije nego što ponovno postane kontaminirana. Međutim, pod teškim uvjetima to je razdoblje kraće i vodu treba upotrijebiti što prije nakon ključanja.
savjeti i trikovi
S kvalitetom njemačke pitke vode, ključanje nije apsolutno neophodno za sigurno uživanje, osim ako su vaše vlastite cijevi za vodu zagađene. U tom slučaju uzrok se mora otkloniti što je prije moguće i vodovi dezinficirati. UV dezinfekcija također može poslužiti kao alternativa vrenju.
