Cigla tvrdo pečena ili pijesak-vapnena
Ako se pušač postavlja za sve vrste pušenja, hladnog, toplog i vrućeg pušenja, komora za izgaranje mora biti vrlo otporna na toplinu. Klinkeri na tvrdo pečenje su široko rasprostranjeni, ali su znatno skuplji od opeka izrađenih od pješčane vapnene opeke.
U slučaju većeg pušača, vrijedi obložiti komoru za izgaranje u pješčano-vapnenoj cigli vatrostalnom opekom. Zbog ravnoteže vlage i razmjene, pušač izrađen od pješčeno-vapnenih opeka mora biti ožbukan. Ovi radni koraci nisu potrebni za zidove s tvrdo pečenim klinkerima.
Dimenzije, ventilacijski poklopac i zaštita od kapanja
Veličina običnog lima za pečenje koristi se kao uobičajena mjera za prostor dimljenog proizvoda. Visina pušnice ovisi o tome što će se kasnije pušiti. Velike šunke i duge vrste riba poput jegulje mogu biti dugačke i do pola metra.
Komora za izgaranje trebala bi biti oko četvrtine visine pušnice. Mora se razmotriti lako dostupna ventilacijska zaklopka s upravljačkom funkcijom i toplinski izoliranom upravljačkom ručkom. Ako je dimnjak postavljen na krov, bitna je zaštita od kapanja protiv kondenzacije.
Ovako pušačima pušite od ljuske
- Tvrdo opečena cigla ili
- Pješčano-vapnena cigla i
- Vatrostalne opeke
- Betonska ploča / n
- Nadvojna greda ili nadvratni kamen
- Mort (7,79 € na Amazonu *)
- beton
- voda
- Krovne ploče
- Šipke od nehrđajućeg čelika
- Raspoloženje
- Preklopno pravilo ili mjerač vrpce
- Lopatica
1. Ulijte temelj
Ulijte betonski temelj veličine baze pušača. Ovisno o veličini, možete umetnuti mrežu za ojačanje.
2. Zid pećnice
Zidite stopalo u obliku slova H za vašeg pušača u napola raspoređenom spoju, koji ostaje otvoren sprijeda i straga. Idealna visina je između osam do pedeset centimetara.
3. Povucite ploču donjeg dijela
Postavite prikladnu betonsku ploču kao pod pećnice na ravnomjerno izmrvljenu površinu gotovog stopala.
4. komora za izgaranje
Zidajte okolni zid i izostavite otvor za otvor za ventilaciju na prednjoj strani. Dimenzije slijede ventilacijski poklopac koji ste odabrali u vezi s ukupnom veličinom pušača.
5. Pušnica
Zidajte zidove dalje nakon što ste ventilacijski otvor prema gore prekrili gredom ili ciglom. Ovisno o planiranju, možete koristiti zidane nosače ili platforme za mangale, zdjelice za pušenje drva i ladicu za kapanje. U zida umetnite šipke od nehrđajućeg čelika na željenu visinu. Za to možete stvoriti potpornu površinu tanjim ciglama ili probiti rupe na ležajevima u ciglama. Ostavite otvor za dimnjak.
6. Krov
Ovisno o vrsti konstrukcije, pokrijte krov pušača. Ako planirate bočni dimnjak, možete sagraditi još jednu betonsku ploču i staviti bilo koju krovnu konstrukciju.
savjeti i trikovi
Kada upotrebljavate pješčane vapnene opeke, imajte na umu da u kaminu za sagorijevanje također morate ugrađivati vatrostalne opeke.
