Prirodni neljepljivi sloj posude od lijevanog željeza
Pri čišćenju posude od lijevanog željeza vrijedi i zakon o željezu: nemojte koristiti posebne odmašćivače, čak ni blagi deterdžent. Željezo skladišti zaostalu masnoću i s vremenom od nje stvara ravnomjerno crni sloj. Stoga je poželjno izgorjeti na početku.
To tada služi kao prirodni neljepljivi sloj, što znači da pomaže u osiguravanju da u tavi zaista ništa ne gori. Posuda od lijevanog željeza vrsta je dugoročnog projekta koji se sam poboljšava nakon što ga neko vrijeme koristite.
Ako na trenutak zaboravite da ovdje nema tekućine za pranje, posudu možete nakon toga isprati s puno čiste vode i temeljito je podmazati uljem za kuhanje nakon što se osuši. Tada možete pustiti da neljepljivi sloj ponovno naraste.
Ovako radi čišćenje posude od lijevanog željeza
Perilica posuđa nije pravo mjesto za čišćenje posude od lijevanog željeza, što je samo po sebi razumljivo nakon posljednjeg odjeljka. Mnogo je bolje ljubavno čišćenje ručno, četkom za posuđe i toplom vodom. Prati ove korake:
- Isperite posudu pod toplom tekućom vodom
- Četkajte energično četkom za posuđe po svim površinama
- To može potrajati nekoliko minuta duže
- Zatim tavu dobro osušite
- Ako se stvori hrđa, pomoći će recept iza ove poveznice.
- To je to!
Krpa za sušenje vjerojatno će svaki put dobiti nove mrlje od masti, pa zasigurno nije pogrešno imati vlastitu krpu za tavu. Ili koristite posebno materijal otporan na masnoće ili se jednostavno možete nositi s činjenicom da krpa više nije potpuno čista.
savjeti i trikovi
Nikada nemojte ostavljati hranu u posudi od lijevanog željeza nekoliko sati jer će željezo i kiseline tada reagirati međusobno. To brzo dovodi do promjena boje, a možda i do problema s okusom. Ali ne brinite: otrov se ne stvara!
