Koju temperaturnu prozirnu foliju može imati
Mekani, tanki prozirni film toliko je praktičan: može se zalijepiti na posude s ostacima salate od tjestenine ili variva od graška, a zatim staviti u hladnjak na čuvanje. Idealna temperatura u hladnjaku je oko 7 ° C. U mnogim je hladnjacima još hladnije - nema problema za prozirnu foliju.
Pa čak i u odjeljcima za zamrzavanje ili zamrzivačima, gdje je temperatura do -18 ° C, prozirna folija izlazi neoštećena, glatka i podatna kao i uvijek. Ako želite točno znati: temperatura prijelaza stakla (pri kojoj amorfni polimeri postaju krhki i gube elastičnost) prozirne folije od polietilena male gustoće (= LD-PE) iznosi -100 ° C - situacija s kojom može proći komad prozirne folije vjerojatno nikad neće doći.
Međutim, ne bi trebalo ići predaleko u smjeru tople temperature. Budući da je točka topljenja LD-PE, za razliku od temperature prijelaza u staklo, u rasponu koji za ljude nije neobičan - oko 130 ° C.
Dakle, budimo jasni: prozirna folija ostaje prozirna folija ako je temperatura okoline
- ne pada ispod 100 ° C
- ne diže se iznad 130 ° C
Pa, što možete učiniti s prozirnom folijom?
130 ° C nekome se može činiti zapanjujuće visokom. Zapravo se prozirna folija također može koristiti za tople primjene, na primjer kao držač arome prilikom kuhanja peradi s okusom bilja u pećnici. Međutim, 130 ° C naravno nije referentna točka. To znači da nisu sva zagrijavanja do 129 ° C bezopasna, pogotovo jer se prozirna folija dostupna na tržištu uvijek sastoji malo drugačije. Da biste bili na sigurnoj strani, uvijek trebate držati prozirnu foliju znatno ispod 100 ° C. Nježno pirjanje komada mesa na 70 ° C nije problem.
Svatko tko hranu umotanu u prozirnu foliju ili prekrivenu njome stavi u pećnicu na preko 100 ° C ili je zagrije u mikrovalnoj pećnici na višim razinama, riskira dodavanjem rastopljenog LD-PE svojoj hrani.
Folija otporna na toplinu i druge alternative
Kako biste u velikoj mjeri otklonili sumnje, možete koristiti i posebnu prozirnu foliju otpornu na toplinu ili mikrovalnu pećnicu. Korištenje trajnog posuđa s poklopcima izrađenim od metala, porculana ili tvrde plastike je naravno još bolje ili ekološki prihvatljivije.
