Zašto poklopci lonaca imaju rupe?
Poklopac lonca može vam pomoći uštedjeti struju tijekom kuhanja. Međutim, to djeluje samo ako lonac ima odgovarajući poklopac. Međutim, u loncu se ne smije stvarati previše pritiska. Da bi se to spriječilo, mnogi poklopci imaju male rupe kroz koje može pobjeći pritisak stvoren tijekom kuhanja. Voda se i dalje može skupljati s unutarnje strane poklopca i tamo se kondenzirati i tako vratiti natrag u posudu.
Poklopac lonca s rupom ili bez?
Mnogi poklopci lonaca danas imaju barem jednu malu rupu kroz koju vodena para ne može stvoriti pretjerani pritisak. Poklopci s rupom nude nekoliko prednosti, kao što su sljedeće:
- nema prekomjernog pritiska u loncu
- nema zveckanja poklopca prilikom kuhanja
- bez istiskivanja vode prilikom ključanja
Na što još pripaziti pri kupnji
Poklopac lonca može se koristiti za kuhanje s malim gubitkom vlage. Također vam je potrebno vrlo malo tekućine za kuhanje hrane jer para ostaje u tavi. Kuhanje sa samo malo tekućine ima tu prednost što ne proključa tako lako. Međutim, trebali biste biti sigurni da poklopac dobro leži. Samo na taj način može savršeno ispuniti svoju svrhu. Pri kupnji u mnogim slučajevima možete koristiti i stakleni poklopac. To vam nudi prednost što u svakom trenutku možete pogledati sadržaj posude, na primjer da biste odredili stupanj kuhanja i spriječili da hrana gori.
Koja su još svojstva poklopca korisna
Vrlo je korisno ako poklopac ima i rub za lijevanje. To vam omogućuje lako izlijevanje tekućina, a da poklopac ne morate držati pod kutom. Ako su vam potrebni poklopci lonaca za različito posuđe, možete čak dobiti i poklopce lonaca koji se mogu prilagoditi i koji su prikladni i za lonce i za tave različitih promjera.
