Izvedba u usporedbi
S keramičkom pločom za kuhanje, pojedinačne zone za kuhanje obično imaju fiksni maksimalni učinak. Takozvani "brzi štednjak" obično ima između 2,5 i 3 kW, a ostale ploče na keramičkoj ploči obično imaju maksimalnu snagu od 1 kW - 1,8 kW. Ako se regulator odbije, oslobađa se manje snage.
Vrijednosti performansi indukcijske ploče za kuhanje
Indukcijske ploče za kuhanje obično imaju nekoliko položaja za „povišenje pritiska“ kako bi još brže mogle izvršiti prokuhavanje.
U slučaju pojedinačnih uređaja, ne može se uključiti samo do oko 4 kW snage, već se može upotrijebiti gotovo dvostruko više energije - do oko 7,5 kW za jednu ploču za kuhanje.
Uređaji s površinskom indukcijom su od posebnog interesa. Oni automatski prepoznaju gdje je lonac i automatski prenose svu raspoloživu snagu na dno lonca.
Stvarna izvedba
Međutim, stvarni se učinak mora razlikovati od navedenog nominalnog učinka. Određeni fizički čimbenici, zbog načina rada indukcijskog kuhala, u praksi dovode do gubitka performansi:
- samo oko 80 - 90% nominalne snage može se pretvoriti u magnetsku energiju
- Konvekcija dovodi do gubitaka energije
- Toplinsko zračenje i provođenje također dovode do gubitaka energije
Ukupna količina izgubljene energije nešto je manja nego kod ostalih vrsta peći. To indukcijske ploče čini jednim od energetski najučinkovitijih načina kuhanja. Međutim, u praksi je razlika u odnosu na ostale tehnologije neznatna i gotovo nema utjecaja na potrošnju električne energije tijekom kuhanja.
savjeti i trikovi
Stvarna korisna snaga također u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti lonaca koji se koriste. Kvaliteta lonca igra još veću ulogu u potrošnji energije indukcijske ploče za kuhanje nego što je to slučaj s uobičajenim keramičkim pločama.
