Dajte prednost prirodnom odmrzavanju
Kad god možete izbjeći odmrzavanje hrane u mikrovalnoj pećnici, učinite to. To ima nekoliko prednosti:
- štedi energiju
- osigurava ravnomjerno, sporo odmrzavanje
- ne postoji rizik od slučajnog kuhanja hrane
Na primjer, hranu iz zamrzivača možete staviti u hladnjak dan ranije (preporučuje se topliji, gornji pretinac) ili jednostavno pustiti da se otopi na radnoj ploči. Međutim, to može potrajati nekoliko sati. Postavljanje na grijač manje je preporučljivo, bolje je malo topla vodena kupka.
Važni savjeti za odmrzavanje
- uvijek koristite odmrzavanje
- Podijelite hranu
- Navlažite hranu
- Redovito okrećite hranu
Uvijek koristite odmrzavanje
Svaka mikrovalna pećnica ima razinu odmrzavanja. Na ovoj razini, snaga je toliko mala da se hrana sigurno neće kuhati. Odmrzavanje na višim razinama ne preporučuje se, čak i ako je brže. Hranu, posebno meso, već se ponegdje može kuhati i na taj način nepoželjno promijeniti konzistenciju, boju i okus.
Podijelite hranu
Učinak mikrovalova najveći je kada se hrana podijeli na male komade i što je moguće ravnije. To ima veze s načinom rada mikrovalne pećnice.
Ako je moguće, podijelite hranu na što manje dijelove (po potrebi nožem ili sjekirom) i raširite je ravno u mikrovalnoj pećnici. To znatno skraćuje vrijeme odmrzavanja i dovodi do ravnomjernijeg odmrzavanja hrane.
Navlažite hranu
Preporučljivo je hranu temeljito isprati toplom vodom prije stavljanja u mikrovalnu pećnicu. Ovo također značajno smanjuje vrijeme odmrzavanja. Sadržaj vode na površini je povećan, što znači da se može brže otopiti.
Redovito okrećite hranu
Mikrovalne pećnice ne zagrijavaju podjednako sva područja. To je jedan od njegovih glavnih nedostataka. Hrana se zato mora redovito okretati.
savjeti i trikovi
Ako vaša mikrovalna pećnica ima automatsko odmrzavanje, sve što trebate je unijeti odgovarajuće vrijednosti (vrsta hrane, količina se određuje automatskom težinom) i mikrovalna pećnica automatski će pronaći pravu snagu odmrzavanja.
