Obratite pažnju na raspodjelu hladnoće - pravilno napunite hladnjak
Ispravno punjenje hladnjaka trebalo bi se temeljiti na raspodjeli hladnoće iznutra. Neke namirnice ne vole toliko hladno, druge treba čuvati što hladnije.
Ako se pridržavate pravila za ispravno punjenje hladnjaka, velik dio vaše hrane ostat će dulje svjež i to će vam uštedjeti puno novca. Dakle, sređivanje frižidera svojevrsno je plaćeno radno vrijeme!
Međutim, ovdje navedena osnovna pravila primjenjuju se samo na statički hlađene uređaje koji nemaju ventilator za cirkulaciju zraka. U njima su posebno hladne i blaže zone koje biste trebali iskoristiti na najbolji mogući način.
Pri skladištenju obratite pažnju na hladne i blage zone u hladnjaku
Najhladnija područja hladnjaka nalaze se u blizini stražnjeg zida i na donjoj staklenoj ploči. Odjeljci za povrće i elementi za pohranu s unutarnje strane vrata smatraju se posebno blagima, ovdje se može naći hrana osjetljiva na hladnoću.
Stoga sljedeći put kada počistite hladnjak, samo zadržite znanje o hladnim zonama i rasporedite hranu prema donjoj tablici.
Ispravno dogovoreno! Izgled hladnjaka u pregledu
| Zona hladnjaka | Hrana |
|---|---|
| Zamrzivač | Smrznuti proizvodi, svježe meso, svježa riba, svježe voće |
| gornji pretinac | pakirani sir i krem sir, kuhano meso (pakirano), blanširano povrće (također pokriveno) |
| srednji pretinac | Otvoreni i pakirani mliječni proizvodi, dimljene kobasice umotane u psihijatar |
| donji pretinac | svježa, pokvarljiva roba poput kobasica, mesa, mljevenog mesa i ribe |
| Ladice za povrće | Glava salate, začinsko bilje, mladi luk, gljive, kupus |
| Odjeljak za vrata gore | Namazi poput margarina i maslaca, jaja |
| Odjeljak za vrata u sredini | Umaci, džemovi, biljno ulje |
| Odjeljak za vrata ispod | otvorila pića od mlijeka do vina |
Sada imate okvirnu ideju što ide kamo: možda bi bilo korisno na početku podijeliti male naljepnice na pojedinačne odjeljke kako bi stvari bile uredne. Nakon nekog vremena stavljanje hladnjaka na pravo mjesto postaje automatsko.
Ugodna nuspojava ove fiksne podjele je ta što se pojedina hrana može brže pronaći. Kvarljiva roba nalazi se u neposrednoj blizini, tako da je možete pripaziti.
Ostala važna pravila za odlaganje hladnjaka
Ali s ovom klasifikacijom nije sasvim dovršen, treba još puno toga uzeti u obzir. Evo još nekoliko pravila koja nadopunjuju sveobuhvatan raspon hladnjaka:
- Tropsko voće nikada nemojte čuvati u hladnjaku, jer ananas i slično hladnoća brzo može oštetiti.
- Povrće s visokim udjelom vode postaje kašasto ako je hlađenje prejako. Nikada ih nemojte čuvati na stražnjoj strani hladnjaka ili iznad ladice za povrće.
- Optimalna temperatura skladištenja često se ispisuje na pakiranjima za hranu s datumom najkasnije do datuma. Termometrom provjerite gdje se nalazi relevantno područje u vašem hladnjaku.
- Uvijek treba pustiti da se topla hrana ohladi prije nego što je spremite u hladnjak. Vlaga koja izlazi može dovesti do stvaranja leda i plijesni u uređaju.
- Novo kupljene namirnice uvijek pripadaju starijim proizvodima iste vrste. Na taj način ne riskirate da ranije potrošite predmete koji imaju duži rok trajanja od one hrane koju biste trebali jesti vrlo brzo.
- Nepakirana hrana ne spada u hladnjak, za to postoje kutije za svježinu. To znači da proizvodi gube manje okusa i vlage, a u hladnjaku nema jakih mirisa.
- Redovito čišćenje hladnjaka, koje bi se trebalo održavati jednom mjesečno, pruža značajan plus u higijeni. Odmrzavanje je također uključeno, čak i ako imate uređaj s automatskim odmrzavanjem. U ovom slučaju, dovoljno je jednom godišnje ili dvije isključiti hladnjak na nekoliko sati.
savjeti i trikovi
Je li se u vašem hladnjaku nakupio loš miris koji ne nestaje potpuno ni nakon temeljitog čišćenja? Razni kućni lijekovi mogu vam pomoći, na primjer brisanje octom i polaganje limunove kore.
