Neprimjerene kuhinjske visine
Puno se posla radi stojeći u kuhinji. To također stvara veliko naprezanje na leđima.
To je osobito istinito ako je visina kuhinje, a posebno visina kuhinjske radne ploče neprikladna. Ako gornji dio tijela mora biti nagnut samo za 20 ° i ako se takav položaj zadrži dulje vrijeme, rezultat su napetosti i bolova u leđima.
Optimalna radna visina
U pravilu (što vrlo dobro djeluje), visina radne ploče trebala bi biti 12 cm ispod lakta savijenih ruku (podlaktice pod pravim kutom) .
Budući da se visine kuhinje ne mogu mijenjati po volji, ove se dimenzije ne može uvijek točno pridržavati. To vrijedi i ako u kuhinji radi nekoliko ljudi različitih visina. Ali trebali biste pristupiti ovoj razini što je bliže moguće.
Pripremno područje i oprema
U osnovi morate razlikovati područje za pripremu i štednjak i sudoper kada je u pitanju visina kuhinje:
- štednjak bi trebao biti malo niži
- umivaonik bi trebao biti malo viši
- područje u kojem uglavnom radite rezanje treba malo podići kako biste omogućili lakši rad
- područje na kojem mijesite tijesto (ako to radite) trebalo bi biti malo niže
Štednjak i sudoper mogu se ugraditi u skladu s tim kako bi se postigla optimalna radna visina. Za rezanje i miješenje tijesta, radna ploča se može pričvrstiti na malim površinama na različitim visinama - ali to obično nije vrlo praktično i uključuje puno napora prilikom sastavljanja radne ploče.
U ovom je slučaju dasku za rezanje lakše opremiti malim postoljem za rezanje, tako da možete rezati na višoj površini. Tijesto možete zamijesiti i na kuhinjskom stolu, koji je obično malo niži. Zbog donjeg položaja možete nanijeti veću snagu gornjeg dijela tijela i bolje zamijesiti tijesto.
savjeti i trikovi
Obratite pažnju i na točnu visinu kuhinjskih ormarića - za to postoje ergonomske smjernice (npr. Visina dosega 35 cm iznad tjelesne visine)
