Predgrijati ili ne?
Iznova se postavlja pitanje biste li trebali i prethodno zagrijati električni roštilj. Za savršen rezultat roštilja odgovor je jasan: da.
Meso treba temperaturu od oko 250 ° C da bi se pore dovoljno brzo zatvorile i da bi ostalo sočno iznutra. Ako je temperatura ispod ove, iscurit će previše soka od mesa, a odrezak će biti žilav i nježan.
Da bi električni roštilj postigao ovu temperaturu, mora se zagrijavati nekoliko minuta. Zatvoreni sustavi trebaju malo manje vremena od otvorenih sustava. Prava temperatura može se provjeriti vrlo jednostavno: ako držite ruku otprilike 10-15 cm iznad površine roštilja i nakon nekoliko sekundi je morate povući natrag jer je prevruća, postignuta je prava temperatura roštilja za meso.
Pravilno postavite električni roštilj
Važno je i pravo mjesto za roštilj. Podloga bi trebala biti stabilna, ujednačena i čvrsta te što osjetljivija na toplinu.
Još je važnije pravo mjesto za roštilj. Ako je električni roštilj na žarkom suncu, termostat dodaje toplinu koju generira sunce na temperaturu roštilja, a zatim automatski smanjuje snagu grijanja.
Dakle, pogotovo ljeti, uvijek biste trebali postaviti električni roštilj u hladu .
Jednostavno čišćenje električnih roštilja
Svakako trebate napuniti posudu za kap masti vodom. Tako se kasnije može jasno očistiti. Ako roštilj uvijek očistite odmah nakon jela, obično imate manje posla za čišćenje i čišćenje roštilja je puno lakše.
savjeti i trikovi
Električnom roštilju treba dovoljno snage kako bi se postigla razumna temperatura roštilja. Stručnjaci preporučuju da prilikom kupnje vodite računa da uređaj ima najmanje 2.000 W snage, inače se stvara premalo topline. Roštilji s podesivom temperaturom uvijek su korisni - temperaturu roštilja možete prilagoditi hrani koja se peče na roštilju, a osim mesa peći i stvari poput povrća ili pečenog krumpira.
