Dimenzije u aparatu za izradu kruha
Prije svega, važno je saznati koje veličine se kruh može peći u vašem stroju. Također ćete kasnije morati prilagoditi recepte (ako ne koristite gotove smjese za pečenje).
Obično su to standardne veličine
- 500 g
- 750 g
- 1.000 g
- 1.250 g
Velikim proizvođačima kruha također se može smanjiti veličina kruha. U tom slučaju morate odabrati pravu količinu kruha putem izbornika postavki.
U pravilu su vam potrebne dvije šalice brašna za malu štrucu (500 g i 750 g) i tri šalice za veliku pogaču (1.000 - 1.250 g).
Recept za jednostavni bijeli kruh
- 270 ml tople vode
- 21 g šećera
- 7,5 g soli
- 1 žlica ulja uljane repice
- 470 g brašna
- ½ paket suhog kvasca
Recept za poljoprivredni kruh
za 750 g
- 180 ml vode
- 100 ml mlijeka
- 250 g brašna tipa 1050
- 230 g brašna tipa 550
- 1 žličica soli
- 20 g maslaca
- 1 žličica suhog kvasca
Pečenje kruha u aparatu za izradu kruha - korak po korak
- Sastojci prema gornjem receptu
- voda
- Aparat za izradu kruha
1. Pripremite aparat za kruh
Izvadite kalup iz stroja. Umetnite kuku za tijesto. Izvažite i kombinirajte sve sastojke.
2. Napunite "mokre" sastojke
Sve tekućine moraju biti tople (najmanje 27 ° C!), Inače kvasac ne može raditi ispravno. U kalup prvo stavite vodu i sve ostale vlažne sastojke.
3. Dodajte suhe sastojke
U kalup stavite sve suhe sastojke (sol, šećer), a zatim dodajte brašno.
4. Dodajte kvasac
Napravite malo udubljenje u tijestu i dodajte kvasac. Vratite kalup i zatvorite poklopac.
5. Pustite da se kruh peče
Na uređaju napravite potrebne postavke: količina kruha, vrsta brašna (prema uputama za uporabu), brzi program po želji, stupanj smeđe boje kore. Pritisnite gumb za pokretanje i pustite uređaj da radi.
Nakon završetka postupka gnječenja kukice za gnječenje mogu se ukloniti. Da biste to učinili, ruke premažite uljem ili prašinom brašnom, tako da vam se tijesto ne lijepi za ruke. Neki uređaji imaju sklopive kuke za tijesto. Tada se kuke za tijesto mogu izostaviti.
6. Uklonite kruh
Uhvatite se za dršku držačem lonca i uklonite oblik. Izvadite kruh iz kalupa plastičnom lopaticom i pustite da se ohladi.
savjeti i trikovi
Također uvijek dobro pazite na upute za uporabu proizvođača kako biste utvrdili trebate li obratiti pažnju na posebne stvari. Aparati za izradu kruha mogu biti različiti, a nekim uređajima se mora raditi malo drugačije u pojedinim točkama. Konkretno, prethodno se upoznajte s postavkama uređaja.
