Kuhinjska vještica i štednjak
To je model koji danas čak možete kupiti i novi. Kuhinjska vještica (ili, od milja, poznata i kao šporet u baru, zbog okolnog bara) nekad se nalazila u gotovo svakoj seoskoj kući, a i danas je često u upotrebi.
Ove peći služe i nisu se koristile samo za kuhanje, već većina modela ima i impresivan kapacitet grijanja. S izlaznom snagom grijanja do 10 kW, ne samo da biste zimi mogli bez problema zagrijati „dnevnu sobu“, već i susjedne prostorije.
Na vrhu su obično dvije ili tri ploče od lijevanog željeza; temperatura se regulirala potpirivanjem žara i pomicanjem lonaca: što je više postajalo vruće prema središtu, to je temperatura prema rubu postajala sve niža.
Zapravo je uvijek gorjela vatra u kuhinjskoj peći - nisu uzalud ti modeli u Austriji do danas poznati kao „štednjaci na štednjak“. Zahvaljujući šamotu iznutra, s vrlo malo drva - više od jedne ili dvije cjepanice nije stalo - mogli biste stvoriti prilično impresivnu toplinu.
Pećnica i vodeni brod
Nešto bolje opremljeni modeli imali su pećnicu koja je bila tik uz drveni pretinac. U modernijim inačicama postoje i zaklopka za gledanje i stakleni termometar.
Posebnost Stangenherda je vodeni brod. Bez problema je zamijenio današnji čajnik, a ujedno je osigurao i dobar kapacitet peći za pohranu topline. Vodni brod bio je spremnik na vanjskom rubu peći koji je uvijek bio napunjen vodom.
Stalno goruća "vatra za kuhanje" u pećnici također je zagrijavala vodu koja je služila kao rezerva tople vode i kao spremište topline. Rublje se obično sušilo preko barskog štednjaka.
Radionica pećnica
Radionice pećnice su manja inačica sobne pećnice. Obično se grade na kvadratnoj osnovi od oko 40 x 40 cm i malo su više od stola. Na vrhu je obično jedna ploča za kuhanje - peć u radionici bila je improvizirana kuhinjska peć vrlo siromašnih ljudi.
Izlaz grijanja ovih pećnica, koje su uglavnom bile opremljene i niskim stupnjem šamota, iznosi oko 3,5 do 5 kW, što je znatno niže nego kod kuhinjske vještice. U nekim je slučajevima ova vrsta pećnice i dalje dostupna u trgovinama hardvera po vrlo pristupačnoj cijeni. Za razliku od uobičajenih peći na drva za dnevnu sobu, radioničke peći nemaju prozor za promatranje.
Lijevana peć ili topovska peć
Topovske peći vrlo su jednostavan oblik peći koje su bile raširene u ovoj zemlji, posebno u dnevnim boravcima početkom 19. stoljeća, pod uvjetom da se ugljen nije koristio za grijanje. Topovska peć ime je dobila po cilindričnom obliku koji podsjeća na cijev topa.
Topovske peći mogu biti visoke samo oko jednog metra ("Bulleröfchen"), obično s pločom za kuhanje na vrhu, ali mogu biti i vrlo visoke do gotovo dva metra. U mnogim su slučajevima veći primjerci imali i izuzetno umjetničke ukrase.
Za razliku od peći koje koriste poljoprivrednici i obrtnici, oni nemaju šamot. Lijevano željezo peći zbog toga se jako zagrijava, ali ne može zadržati nikakvu toplinu. Potrošnja drva je odgovarajuće velika. To su najrjeđe peći koje danas teško možete pronaći, ali ujedno i najšarmantnije.
Zabrane rada
Prema novim odredbama Savezne uredbe o kontroli uvoza, od 1.1.2015. Više starih pećnica više ne smiju raditi zbog visoke razine fine prašine i zagađivača. Odgovorni dimnjačar zna kojim se pećima još uvijek može upravljati.
