Navodni način djelovanja alkalne vode
U osnovi, alkalna voda treba spriječiti ili otkloniti zakiseljavanje u tijelu.
Hiperaciditet
Na polju alternativne medicine često se govori o takozvanoj zakiseljavanju tijela. Stres, velika mišićna aktivnost i štetne tvari u tijelu zbog loše prehrane navodno dovode do niske pH vrijednosti u tijelu.
Prema mišljenju naturopata, izloženost kiselini odgovorna je za mnoge bolesti, od reumatizma i gihta do akni i opće slabosti. Visoka razina želučane kiselosti i žgaravice, kao i kronični umor i razdražljivost također se mogu pripisati hiperacidnosti.
U mnogim slučajevima nudi se i lijek za ovu pretjeranu zakiseljavanje - bilo "alkalna dijeta", ali češće bazni prah, bazne tablete ili određeno bilje, a odnedavno i "alkalna voda".
Zakiseljavanje sa znanstvenog gledišta
Cjelokupno "kiselo" tijelo teško je zamisliti. Prehrana s gotovim obrocima, puno šećera, masti i mesa te alkohol dovode do kiselijih otpadnih tvari u probavnom sustavu - ali to ne utječe na cijelo tijelo.
Visoka mišićna aktivnost dovodi do stvaranja mliječne kiseline u mišićima, koja se samo polako ponovno razgrađuje. A visoka razina mokraćne kiseline dugoročno dovodi do gihta i mokraćnih kamenaca.
Međutim, to su događaji koji utječu samo na određeni sustav. Prejednostavno je zaključiti da je pH vrijednost cijelog tijela izbačena iz kolosijeka, a tijelo postaje "kiselo". Metabolički odnosi između sustava mnogo su složeniji.
PH krvi je obično 7,35 do 7,45 (u arterijskoj krvi). Veliki broj kontrolnih mehanizama osigurava da ta vrijednost ostane na uobičajenoj razini i da je puferirana.
Proizvodnja osnovne vode
Proizvodnja aktivirane ili „alkalne“ vode često se odvija pomoću određenih „uređaja za obradu vode“ koje je skupo kupiti. Što se točno događa u ovom procesu, mnogi proizvođači drže u tajnosti.
Osim o temperaturi i otopljenim plinovima (sadržaj kisika i CO2), pH vrijednost vode prvenstveno ovisi o vrsti mineralnih tvari otopljenih u njoj. Da bi se povećala pH vrijednost, presudan je sastav minerala otopljenih u vodi. Normalno, voda ima pH 7,0, pa je neutralna.
Promjena u sastavu otopljenih mineralnih tvari - ili općenito povećanje mineralnih tvari - može vodu učiniti alkalnom, dok uklanjanje minerala, kao i kod deionizirane vode, može smanjiti pH vrijednost na 5,0.
Teorija učinkovitosti
Prema pristalicama, alkalna voda trebala bi kontinuirano "kiseliti" tijelo i tako liječiti bolesti koje se temelje na zakiseljavanju. Kaže se da se alkalna voda već 20 godina koristi kao zdravstveni proizvod u Aziji.
U posebnom obliku jonizirane vode, superionizirane vode, koja se također prodaje pod uvjetima poput Perfect Solution ili Perfect Water, navodno bi čak tri dodatna iona na najudaljenijoj elektronskoj ljusci trebala promijeniti svojstva vode na takav način da ona ima pozitivan učinak na sve što sa sobom donosi dolazi u kontakt. Trebao bi imati visoke performanse čišćenja, liječiti tijelo i biti "inteligentan", kao i "uređenu strukturu nalik kristalu".
Kritika teorije učinkovitosti
Pijenje alkalne vode ne može alkalizirati tijelo. Čak i ako je promijenjen mineralni sastav, a time i pH vrijednost vode, voda je uvijek samo slabo puferirana kiselina ili baza.
Alkaliziranje cijelog tijela također je besmisleno, jer bi tada pijenje drugih slabih lužina također bilo lijek. Međutim, u velikoj većini slučajeva to je izuzetno štetno. Dugoročno jednako štetno kao i pijenje potpuno demineralizirane vode poput vode iz osmoze.
Što se tiče "povijesti podrijetla", to bi trebao biti čisti marketinški izum. S jedne strane, u siromašnim azijskim zemljama umjetno modificirana voda ne bi bila pristupačna većini stanovnika, a kamoli da je moguća odgovarajuća raspodjela ili primjena u stanovništvu. Uz to, nema dokaza iz posljednjih dvadeset godina da je napravljen takav "izum".
Što se tiče opisa "superjonizirane vode", tekućine u osnovi nemaju kristalno sličnu strukturu, a tri dodatna elektrona na vanjskoj ovojnici molekule nemoguća su iz najjednostavnije kemijske osnove.
Uočeni negativni učinci
Od ljudi koji su dosad pili ovu vodu, nisu izliječeni, postali su poznati samo želučani problemi. Lugom puferiranje želučane kiseline dovodi do reakcije tijela s povećanom proizvodnjom želučane kiseline. To također može uzrokovati probleme poput žgaravice, podrigivanja ili probavne smetnje.
savjeti i trikovi
Stvarni ljekoviti učinak dolazi samo od ljekovite vode. Službeno je provjeren i odavno je znanstveno priznat kao lijek s ljekovitim svojstvima.
