Problemi s radom u kuhinji
U kuhinji ljudi obično rade stojeći. To ne znači samo opterećenje nogu, već i uvijek leđa. Trebali biste biti u mogućnosti imati ravna leđa što je više moguće za sve kuhinjske radove - ključna je prava visina kuhinjske jedinice.
Ako se gornji dio tijela mora makar malo nagnuti prema naprijed (za najviše 20 °), to može dugoročno dovesti do napetosti mišića u području vrata i leđa.
Uz to, svi kuhinjski radovi izvedeni u ovom nepovoljnom položaju ujedno su puno zahtjevniji nego što bi stvarno trebali biti.
Odredite točnu visinu
Najlakši način da odredite ispravnu visinu kuhinjske jedinice je stajanje ispred kuhinje i savijanje ruku. Idealno bi bilo da postoji razmak od 12 cm između vodoravno držanih podlaktica i radne ploče.
U praksi to nije uvijek moguće, pogotovo kad u kuhinji rade ljudi različitih veličina. Ovdje se može samo pokušati mjeru prilagoditi što je moguće bliže ovoj smjernici. Standardno su kuhinjske jedinice izrađene u visini od 90 cm ili 95 cm .
Kuhinje promjenjive visine
Ova se vodeća vrijednost ne odnosi na sljedeće radove
- Rad na rezanju
- Rad na peći
- Rad u sudoperu, posebno pranje rukom
Unutrašnjost sudopera obično je znatno niža od radne površine, dok je rad na peći veći od radne ploče. Pri rezanju može imati smisla raditi malo više, jer je tada rezanje manje naporno i ne morate se savijati prema naprijed.
Postavljanje sudopera malo više, a štednjaka malo niže ergonomski je razumno rješenje, ali je često teško implementirati u praksi (osim pri kupnji nove kuhinje).
savjeti i trikovi
Postavljanje "područja za rezanje" prilično je jednostavno: samo kupite veliku ploču za rezanje i dodajte joj "stopala" tako da je površina rezanja viša. Zatim ploču možete pomicati naprijed-natrag i koristiti je kao dodatni prostor za odlaganje kada ne režete.
