Sadržaj nikla je presudan
Gotovo sav pribor za jelo od čelika izrađen je od kromiranog čelika ili kromiranog čelika. Kromirani čelik je relativno "mekan" čelik i sklon je ogrebotinama. Sposobnost korozije ili zaštite od hrđe nije bitna u odnosu na otpor.
Sadržaj nikla je presudan za neosjetljivost čelika za jelo. Ako je riječ o takozvanom čeliku 18/10, deset posto udjela nikla u leguri stvrdne pribor za jelo. Stoga su Cromargan® i nehrđajući čelik koji sadrže nikal usporedivi.
Ispravna raspodjela
Čak i ako se pribor za jelo sa sadržajem nikla očisti, neoprezno rukovanje može dovesti do finih površinskih ogrebotina. Dugoročno utječu na sjaj čelika. Kako bi pribor za jelo što bolje zaštitili, treba uzeti u obzir sljedeće savjete:
- Košaru za pribor za jelo nemojte puniti pretijesno niti je previše napuniti. Idealno bi bilo da se postavljeni dijelovi kreću u svakom smjeru s tolerancijom od oko jednog centimetra.
- Ne ostavljajte košaru za pribor za jelo previše "praznu". Ako se pojedini dijelovi pomaknu za više od dva centimetra, dijelovi pribora za jelo "udaraju" jedni druge
- Uvijek provjerite ima li dovoljno sredstava za ispiranje i opskrbe solju
- Ne okrećite pojedine dijelove naopako, jer se vrhovi noža i vilica otupe i usput oštećuju košaru za pribor za jelo.
Nož za poseban slučaj
Kada čistite noževe, uvijek se suzdržite od čišćenja u perilici posuđa, osim zaobljenih liječničkih noževa. Noževi u perilici posuđa uvijek se otupe. Nikalni čelici za to trebaju samo malo više.
U košaru posuđa moguće je umetnuti pojedinačne noževe koji se tijekom ciklusa pranja ne pomiču u svom položaju. Međutim, mora se uzeti u obzir sklonost koroziji gotovo svih pribora za jelo, uključujući nehrđajući čelik. U principu, trenutno suho poliranje nakon ispiranja sprječava bljesak hrđe.
savjeti i trikovi
Uvijek izbjegavajte perilicu posuđa za čišćenje srebrnog pribora za jelo. Mekani plemeniti metal izuzetno loše podnosi mehanička naprezanja, kao i utjecaje vode, topline i deterdženta. Ne može se izbjeći mrlja.
