Mahune kave osvajaju svijet
Milijarde se svake godine naprave od mahuna i kapsula kave. Očekuje se da će aparati za kavu i kapsule do 2016. činiti trećinu cjelokupnog tržišta kave. Nije ni čudo što se proizvođači bore za tržišni udio, a Nestle je čak i pred sudom natjerao jeftine brendove bez imena da na svoje pakiranje napišu kako kapsule nisu prikladne za Nespresso aparate. Nestle je izgubio proces i tako se nastavlja borba za najbolje mjesto na tržištu. I pored svega, zbog širokog raspona postoje velike razlike u kvaliteti, cijeni i sastavu mahuna kave.
Što je uopće mahuna za kavu?
Mahuna za kavu obično je okrugla pločica izrađena od vrste filtarskog papira za kavu koja je napunjena s oko 7 grama kave u prahu i ostalim sastojcima. Mahune za kavu mogu se koristiti samo za aparate za kavu, nikako za konvencionalne aparate za kavu s filtrom ili čak bez aparata za kavu.
Trenutno su problem "ostali sastojci". Kako bi uštedjeli novac na proizvodnji, mnogi proizvođači smanjuju količinu kave u prahu u mahunama i umjesto toga dodaju pojačivače okusa, umjetne arome, masnoću, šećer i druge sastojke. Ovdje saznajte više o sastojcima mahuna kave.
Kako radi aparat za kavu?
Aparati za kavu toliko su popularni zbog jednostavnog rukovanja i malog napora za čišćenje: aparat za mahanje uključen, pustite da se zagrije oko minute, umetnite jastučić, pritisnite gumb, kava je spremna. Aparat za kavu brine o ostatku: Slično aparatu za espresso ili potpuno automatskom aparatu za kavu, aparat za kavu ima spremnik za vodu, komoru za grijanje i pumpu koja zagrijanu vodu usmjerava kroz prah za kavu, u ovom slučaju jastučić, pritiskom. Za razliku od potpuno automatskog aparata za kavu ili espresso aparata, međutim, koristi se manji pritisak: voda se gura kroz mahunu za kavu na samo oko 1,5 bara, tako da je voda u kontaktu s prahom za kavu u mahuni oko 40 sekundi. Stupanj mljevenja zrna kave u jastučiću optimalno se podudara s ovim vremenom kontakta.Iz istog razloga, jastučići se ne mogu koristiti za proizvodnju u šalici za kavu bez stroja poput vrste vrećice čaja: Nema pritiska i rezultira optimalnim izvlačenjem aroma.
Koje proizvode možete napraviti s aparatom za kavu?
Aparati za kavu koriste mahune za kavu kako bi stvorili nešto između klasične filtra kave i espressa: kava u prahu leži pritisnuta u filtru, nije tako fino mljevena kao espresso u prahu i voda protječe samo na 1,4 bara umjesto na 9 bara kao što je to uobičajeno kod espresso aparata kava u prahu se preša. Međutim, espresso mahune mogu se koristiti i za pripremu espressa. Postoje i jastučići za izradu kapućina ili čak čokolade. Ali ovdje biste svakako trebali pogledati sastojke! Neki aparati za jastučiće za kavu imaju i pjenušac za mlijeko, tako da se mogu napraviti ukusni cappuccino i latte.
Održavanje aparata za kavu
Budući da je kava zatvorena u čahuri, ne trebate brinuti hoće li kava u prahu letjeti uokolo, što, na primjer, može kontaminirati potpuno automate za kavu. Stoga je napor čišćenja vrlo nizak. Evo nekoliko savjeta kako održavati aparat za kavu čistim:
- Spremnik za vodu trebali biste napuniti svježom vodom svaki dan, a spremnik isprazniti nakon svake upotrebe.
- Posudu za kapanje treba kratko isprati nakon svake upotrebe i temeljito očistiti jednom tjedno, npr. U perilici posuđa.
- Upotrijebljene mahune kave također treba ukloniti iz korištenih mahuna kave i kratko isprati iz spremnika za talog kave, tj. Spremnika za otpad. Ovdje postoji velika opasnost od plijesni ako je redovito ne čistite.
- Uklonite kamenca svakih nekoliko mjeseci kako biste spriječili naslage kamenca i time začepljenja. Ovdje možete saznati kako to učiniti.
Koliko koštaju jastučići i aparati za kavu?
Aparati za kavu vrlo su popularni s jedne strane zbog jednostavnosti upotrebe, a s druge strane zbog niske nabavne cijene: pristojni aparat za kavu možete dobiti od 40 eura. Ono što mnogi kupci ne uzimaju u obzir: ovisno o marki uložaka, proizvodnja kave košta znatno više nego, na primjer, filter aparat za kavu ili čak potpuno automatski aparat za kavu. Iako filtar kava košta oko 7 do 24 centa po šalici (ovisno o vrsti kave i cijeni), kuhanje kave s aparatom za kavu u mahuni košta 8 do 45 centi. Međutim, 8 centi po šalici možete dobiti samo ako mega pakete kupujete na Internetu. U supermarketu pakiranje od 8 jastučića košta nešto manje od tri eura, tako da vaša šalica kave košta oko 35 do 40 centi. Drugim riječima: kilogram mljevene kave u supermarketu košta oko 10 do 15 eura,jedan kilogram mahuna kave košta oko 30 eura.
Kupnja aparata za kavu stoga se posebno isplati ljudima koji imaju priliku
pogledati mahune na mreži. Ovdje možete vidjeti pregled troškova kupnje i po šalici kave za sve vrste aparata za kavu: Koji mi aparat za kavu odgovara?
Kako se bacate mahunama kave?
Mahune kave čisti su organski otpad i mogu se odložiti na kompost ili kantu za organski otpad. Kava u prahu također hrpi komposta nudi brojne vrijedne hranjive sastojke poput kalija, dušika i fosfora. Iz istog razloga talog kave može se koristiti i kao gnojivo za biljke.
savjeti i trikovi
Jesu li vam mahune kave preskupe? Zatim napravite vlastite mahune kave! U ovom članku saznajte kako sami možete napraviti mahune od kave: Napravite sami mahune za kavu.
