Voda iz slavine u Njemačkoj
Općenito se čuje da je pitka voda u Njemačkoj jedna od najčišćih i najbolje kontroliranih u cijeloj Europi. Strogi propisi iz Pravilnika o pitkoj vodi i vrlo precizno kontrolirane, uske granične vrijednosti čine ovo izglednim.
Uz to, voda u bocama često dolazi iz istih izvora kao i voda iz slavine, pa stoga nije niti čišća niti bolje kontrolirana. To se posebno odnosi na takozvanu stolnu vodu. U nekim je slučajevima flaširana voda čak i nešto lošije kvalitete od vode iz slavine.
Potreba za vodom i opasnost po zdravlje
Ljudskom tijelu treba oko 0,03 litre vode po kg tjelesne težine svaki dan. Za većinu ljudi to ukupno iznosi preko 2 litre dnevno.
Ako je cjelokupna potreba za vodom pokrivena vodom iz slavine, čak i male količine onečišćujućih tvari mogu se brzo nakupiti u tijelu zbog velike količine pića. S nekim tvarima koje se mogu naći u vodi za piće, to dugoročno može predstavljati opasnost za zdravlje.
Priča starih žena: vapno u vodi je štetno
Još uvijek traje glasina da je previše vapna u vodi za piće štetno za zdravlje.
Glasine uglavnom proizlaze iz činjenice da su arterioskleroza i demencija u narodu poznate kao "kalcifikacija". Obje bolesti nemaju nikakve veze s vapnom.
Naprotiv, kalcij je tvar koja je našem tijelu potrebna u velikim količinama. Čak i ako pijemo vrlo tvrdu vodu, zadovoljili bismo samo mali dio potreba za kalcijem.
Kalcij je važan za izgradnju i održavanje kostiju, zuba i svih tvrdih tkiva u tijelu. Također je bitan za metabolizam na drugim mjestima.
Potreba za magnezijem, koji također doprinosi tvrdoći vode, samo se u vrlo maloj mjeri pokriva pitkom vodom. Magnezij je važan za ispravan rad mišića i živaca. Uz vježbanje i stres postoji čak i znatno povećana potreba.
Pitka voda iz slavine koja sadrži velike količine vapna stoga je u svakom slučaju sigurna. Ne postoji rizik od "kalcifikacije" - ni u žilama ni u mozgu.
Hormoni u vodi za piće
Studije su pokazale da se ostaci hormona ne uklanjaju iz otpadnih voda u postrojenjima za pročišćavanje otpadnih voda. Mnoge rijeke sadrže visoku razinu hormona.
To su posebno ženski hormoni - estrogen i estradiol. U slučaju ribe i žaba, pronađene količine već uzrokuju značajnu štetu. Između ostalog, dovode do feminizacije muških pojedinaca. Uz to, pati i sposobnost parenja mnogih vrsta.
Ti hormoni najvjerojatnije potječu od prekomjerne upotrebe tableta na našim geografskim širinama. Oni se metaboliziraju u jetri i izlučuju mokraćom.
Doze koje ljudi unose konzumirajući vodu iz slavine izuzetno su male. Do sada nije bilo znanstvenih istraživanja dugoročnih učinaka vrlo malih doza na ljude.
Ti se hormoni nalaze i kod muškaraca - u vrlo malim količinama. Trenutno znanstveno nije jasno može li unesena količina nanijeti štetu tijekom duljeg vremenskog razdoblja.
No, hormoni su već otkriveni u boci s vodom.
Bakterijska kontaminacija
Stvarno onečišćenje pitke vode bakterijama gotovo je nemoguće zbog strogih ispitivanja pitke vode. Opasne vrste bakterija koje se mogu pojaviti u vodi za piće gotovo su u potpunosti isključene na našim geografskim širinama.
Za infekciju je obično potreban vrlo velik broj kolonija. U slučaju opasnih patogena poput coli bakterija, pazi se da uopće nema mikroba.
Legionele su iznimka. Ova vrsta bakterija, koja je poznata tek od 1976. godine, može uzrokovati ozbiljne bolesti i vjeruje se da je odgovorna za nekoliko tisuća infekcija i nekoliko smrtnih slučajeva.
Test legionele propisan zakonom ne obuhvaća cijelo privatno stambeno područje. Stoga se preporučuje da poduzmete mjere predostrožnosti kako biste rizik sveli na minimum.
Zagađivači u vodi za piće
Zagađenje pitke vode raznim zagađivačima i teškim metalima problem je u našem modernom društvu.
Zbog odgovarajuće uskih graničnih vrijednosti u ispitivanju vode, rizik za zdravlje je praktički isključen čak i uz kontinuiranu konzumaciju vode iz slavine. Daleko većina opasnih tvari uklanja se u postrojenjima za pročišćavanje otpadnih voda i zbog toga ne može ući u podzemne vode.
Jedina iznimka ovdje je olovo. U velikim količinama može se akumulirati u vodi za piće u starim olovnim vodovodnim cijevima, a zatim može štetiti zdravlju. Stoga bi stare olovne cijevi trebalo zamijeniti ako je moguće.
Da biste bili u potpunosti sigurni, možete i opsežno ispitivanje vode obaviti u kući. Takvi testovi mjere pojavu bakterija i virusa, kao i pojavu svih opasnih zagađivača. Uz to se određuju i neki drugi važni parametri vode.
