Korištenje pitke vode
Voda za piće namijenjena je prehrani ljudi, i to:
- za ljudsko uživanje i za pripremu hrane i pića
- za čišćenje tijela
- za čišćenje predmeta koji dolaze u izravan ili neizravan kontakt s tijelom.
Stolna i ljekovita voda u Njemačkoj se ne smatraju pitkom vodom. Oni imaju svoje propise, od kojih su neki čak i stroži od propisa o pitkoj vodi. Čista voda i ultračista voda također se ne smatraju pitkom vodom.
Proces obrade vode za piće
Sirova voda uzeta iz podzemne ili površinske vode mora se u vodovodu preraditi na kvalitetu pitke vode. Za to se koriste razne metode obrade.
Uklanjanje suspendiranih tvari iz sirove vode
Prvi korak u obradi pitke vode je uklanjanje bilo kakve suspendirane tvari koja je još uvijek u vodi. Za to se koristi flokulacija.
Manje čestice se uz pomoć flokulanta skupljaju u veće čestice. Voda se zatim filtrira kroz šljunčani filter kako bi se u potpunosti uklonile sve suspendirane tvari.
Uklanjanje ugljičnog dioksida, željeza i mangana
Prvi korak u ovom procesu je ispuhivanje korozivnog CO2. Kada se ispušu, otopljeni željezni ioni pretvaraju se u netopivi hidrat željezovog oksida, spojevi mangana pretvaraju se u spojeve mangana (IV).
Obje se tvari tada razgrađuju i oksidiraju od strane određenih bakterija. Preostali proizvodi ponovno se filtriraju šljunčanim filtrima.
Ti se procesi nazivaju uklanjanjem željeza i uklanjanjem mangana.
Razgradnja otopljenih organskih tvari
Otopljene organske tvari razgrađuju se kroz filtere s aktivnim ugljenom, sporo filtre i procjeđivanje. Spori filtri su postupak biološke razgradnje.
Teški metali spadaju u najopasnije tvari. Mogu se akumulirati u ljudskom tijelu i često se ne izlučuju. Stoga dugoročno predstavljaju visok zdravstveni rizik.
Alternativa: ozoniranje
Ako se sirova voda obrađuje ozonom, oksidiraju se sve organske tvari, kao i željezo i mangan. Te se tvari zatim odvajaju pomoću takozvanih dvospratnih filtera.
Dvospratni filtri sastoje se od sloja šljunka i sloja aktivnog ugljena, na koje se nakon filtracije talože kompleksi tvari i na taj se način odvajaju.
Dezinfekcija
U prisutnosti bakterija, ozon već pomaže u dezinfekciji. Dezinfekcija se može obaviti i ultrafiltracijom.
Takozvano transportno kloriranje obično se odvija nakon dezinfekcije. Štiti vodu za piće od ponovnog klijanja. Transportno kloriranje vrši se klorom ili hipokloričnom kiselinom. Za to se može koristiti i klorov dioksid.
U mnogim slučajevima podzemne vode ne zahtijevaju flokulaciju ili dezinfekciju. U ovom slučaju, oba radna koraka u obradi vode mogu se izostaviti od početka.
omekšavanje
Ako je karbonatna tvrdoća vrlo visoka, voda se ipak mora omekšati. To čine takozvani sustavi za izmjenu iona u vodovodu.
Kvaliteta vode za piće
Kakvoća vode za piće potrebna u Njemačkoj određena je Pravilnikom o vodi za piće. To je smjernica EU-a koja je implementirana u nacionalno pravo.
Temelj ove smjernice je standard pitke vode Svjetske zdravstvene organizacije. Međutim, postoje razlike u tvarima koje se ispituju.
Standard SZO za pitku vodu navodi ukupno 200 tvari koje treba testirati. S druge strane, njemački Pravilnik o pitkoj vodi navodi samo 33 tvari koje treba testirati. Razlog je taj što TrinkwV koristi ono što je poznato kao princip indikatora.
Pojedine tvari smatraju se pokazateljima prisutnosti određenih skupina tvari. To znači da je dovoljno jednostavno provjeriti pokazatelje i ne treba pojedinačno identificirati svaku tvar navedenu u SZO.
Klice u vodi za piće
Prema Pravilniku o vodi za piće, voda za piće ne mora biti bez klica. Prisutnost samo blago patogenih klica u vrlo malim količinama smatra se dopuštenom. U vodi za piće ne smiju se otkriti samo opasne klice poput enterokoka.
Međutim, dolazi do problematične situacije kada voda stagnira, a vodovodne cijevi postanu onečišćene. Tada broj klica koji se stvarno nalaze u vodi može vrlo brzo premašiti primjenjive granične vrijednosti. U tim se slučajevima cjelokupna instalacija mora odmah dezinficirati.
Prema Pravilniku o pitkoj vodi, odgovornost za kvalitetu pitke vode snosi isključivo vlasnik zgrade s priključnog mjesta kuće.
Neuklonjive tkanine
Ostaci lijekova, ostaci pesticida i hormoni u vodi za piće predstavljaju posebne probleme u obradi vode, jer ih je teško otkriti i ne mogu se ekonomski ukloniti u kontekstu obrade vode.
U vrlo niskim koncentracijama neškodljivi su za zdravlje, ali nema znanja o dugoročnim učincima. Trenutno se u vodi za piće može pretpostaviti oko 20 takvih tvari.
Daljnji tretman pitke vode
Pod određenim okolnostima, voda se može još poboljšati UV dezinfekcijom, dodatnim filtriranjem i upotrebom filtera s aktivnim ugljenom. Naročito reverzna osmoza uklanja i ostatke koji se inače ne mogu ukloniti. Međutim, proizvodi osmoznu vodu čija konzumacija dugoročno nije korisna za zdravlje.
savjeti i trikovi
Kupnja filtera za vodu ili sustava za pročišćavanje vode za dom nije apsolutno potrebna. Kvaliteta pitke vode u Njemačkoj je toliko dobra da ne postoji rizik od oštećenja zdravlja ako pijete vodu iz slavine.
