Enterokokna biologija
Enterokoki su gram-pozitivne bakterijske vrste koje se javljaju u prirodi i u crijevima toplokrvnih životinja i ljudi. Također postoje niske razine enterokoka u nekim namirnicama, poput sira ili sirove kobasice.
Enterokoki su, kao i svi koki, sferični i uvijek se raspoređuju u parovima ili u nitima. Važni su za probavni sustav toplokrvnih životinja. Također su važni u procesima zrenja, poput sira.
Uobičajeni sojevi enterokoka
- E. faecalis i E. faecium javljaju se u crijevima, posebno u crijevnoj flori
- E. durans i E. casseliflavus također se rijetko mogu naći u ljudi
- E. gallinarum, E. hirae i E. raffinosus nisu nađeni u ljudi
Štetni učinci
Neki enterokokni sojevi mogu - usprkos svojim inače pozitivnim učincima - izazvati ozbiljne infekcije kod ljudi. To su pojedinačni sojevi E. faecalis.
Oni su uglavnom odgovorni za upale perikarda, sepsu i infekcije mokraćnog sustava. Većina koka otporna je na peniciline, ali ne i na amoksicilin i ampicilin.
Granične vrijednosti
Prema Pravilniku o vodi za piće, granična vrijednost od 0/100 ml odnosi se na vodu za piće. Granična vrijednost od 0/250 ml odnosi se na vodu za piće u zatvorenim posudama.
To znači da u pitkoj vodi može biti nula bakterija na 100 ml vode i nula bakterija na 250 ml vode u zatvorenim posudama.
Veći rizik
Uvijek postoji visok rizik od naglog povećanja broja klica kada su cijevi za vodu prevelike ili je povlačenje vode premalo.
Uz to, dugo vrijeme praznog hoda također igra ulogu u razmnožavanju klica. Čišćenje spremnika također može biti rizično jer deterdženti mogu nahraniti neke bakterije. Slomljene cijevi također mogu dovesti do većeg broja klica.
Međutim, kod enterokoka ti su rizici mali.
savjeti i trikovi
Enterokoki se ne množe u vodi, već samo u tijelu. Nekoliko stotina tisuća do preko milijun klica na 100 ml potrebno je za infekciju.
