Prirodne crijevne klice
Dva soja E. faecialis i E. faecium javljaju se u prirodnoj ljudskoj crijevnoj flori. Oni pomažu razgraditi i transformirati tamo himus. Sojevi E. durans i E. casseliflavus također se povremeno mogu naći u ljudi. Enterokoki se nalaze u crijevima većine toplokrvnih životinja.
Ali oni su odgovorni i za procese fermentacije. Stoga se povremeno nalaze u siru i sirovoj kobasici. Ne smiju se nalaziti u vodi za piće.
Učinci enterokoka koji uzrokuju bolest
Međutim, sojevi E. faecialis i E. faecium također mogu uzrokovati ozbiljne infekcije u drugim dijelovima tijela. Te se infekcije teško liječe i reagiraju samo na nekoliko antibiotika, obično ampicilina i amoksicilina. Većina vrsta koka otporna je na peniciline i cefalosporine.
Bolesti koje enterokoki mogu uzrokovati su perikarditis, teške infekcije mokraćnog sustava i, u nekim slučajevima, sepsa (trovanje krvi).
Oni su uglavnom odgovorni za upale perikarda, sepsu i infekcije mokraćnog sustava. Većina koka otporna je na peniciline, ali ne i na amoksicilin i ampicilin.
Pravilnik o pitkoj vodi
Pravilnik o vodi za piće predviđa graničnu vrijednost od 0/100 ml za vodu iz slavine i 0/250 ml za vodu u zatvorenim posudama.
To znači da se u 100 ml vode iz slavine ne mogu otkriti bakterije; u slučaju flaširane vode mora se provjeriti količina od 250 ml.
Enterokoki se ne množe u vodi, već samo u ljudskom tijelu. Kao i većina vrsta koka, oni ne tvore pravilne kolonije, već se uglavnom javljaju u parovima ili u žicama.
Kontaminacija pitke vode enterokokama ukazuje na to da je pitka voda davno bila zagađena fekalijama.
savjeti i trikovi
Enterokoki se također nalaze kao neaktivne klice u probiotičkoj hrani. Oni bi trebali podržavati ljudsku crijevnu floru.
