Roštiljanje u vrtu - popularno kao nikada prije
Vrijeme vrta je i vrijeme roštiljanja. Teško da je bilo koja druga aktivnost u slobodno vrijeme posljednjih godina stekla takvu popularnost kao roštiljanje. Različite mogućnosti roštilja postale su u skladu s tim raznolike.
Diferencijacija prema osvjetljenju
- Roštilji na ugljen
- Plinski roštilji
Diferencijacija prema dizajnu
- jednostavni roštilji na tržnici
- složeni markirani roštilji poput roštilja na kaminu, bačve ili pušača)
- ciglani vrtni roštilji
Plin ili ugljen - pitanje cijene
Je li plin ili ugljen pitanje mnogih vjera i zdravlja za mnoge hobi roštilje. S jedne strane uvijek iznova piše koliko je dim opasan, s druge strane okus pravog roštilja na ugljen neusporedivo je dobar.
Na kraju se obično nalazi roštilj od opeke
Kod mnogih vrtnih roštilja započinje jeftinim roštiljem, prolazi kroz profesionalni roštilj sa sofisticiranom opremom, a u konačnici bi to trebao biti roštilj od opeke. Ciglani se roštilji vrlo dobro uklapaju u cjelokupni izgled terase ili vrta i zaista zaokružuju atmosferu.
Roštilj od opeke je svestran
No koliko je lako prepoznati i navodno sagraditi roštilj od opeke, to može postati tako komplicirano. Jer, ovisno o konstrukciji, svoj roštilj od opeke možete koristiti i za pripremu drugih jela.
- konvencionalna hrana s roštilja kao roštilj
- Pizze koje djeluju i kao pećnica od pizze
- Kruh za pečenje
Višenamjenski roštilj od opeke nije teško opeći
Domaći majstori često nisu sigurni bi li to trebao biti takav svestrani roštilj ili je bolje započeti s roštiljem isključivo za roštiljanje. Zbog toga smo dolje odlučili sastaviti vodič za roštilj za zidanje, jer ga možete prema tome proširiti.
Ciglani roštilj možete proširiti i kasnije
Glavna razlika je u tome što morate koristiti šamotni mort za otvoreni roštilj na ugljen izgrađen od opeke, ali ne nužno i šamotnu opeku. Sljedećim uputama možete kasnije izvesti unutarnje radove s šamotom, isto vrijedi i za vrata.
Dodatni mogući zahtjevi
U dizajnu možete odabrati dvostruko veću veličinu ako želite integrirati i izgraditi odgovarajuće police i radne površine pored roštilja. U ovom slučaju roštilj opekate praktički u obliku slova "W", inače kao jednostavan U.
Detaljne upute za izgradnju roštilja
- Klinker, cigle ili cigle (ovisno o dizajnu)
- moguće šamotne ploče (šamot)
- Šamotni minobacač
- Estrih ili cement, pijesak i voda (temelj)
- Armatura (konstrukcijski čelik)
- eventualno kvarcni pijesak (izolacija)
- izolacija otporna na toplinu
- Utičnica za cijev pećnice
- Ovisno o verziji, metalna nape za dimnjak
- Čelične šipke (za polaganje na rešetku)
- Rešetka
- Košarica za žar ili vatrogasna košara
- moguće metalni pladanj (ispod košare za žeravicu za kapanje masti)
- eventualno metalna ploča s dimenzijama otvora roštilja
- eventualno metalna vrata za ugradnju u metalnu ploču okvira
- masivne šarke za vrata
- masivne šipke s navojem (s prednje strane sa bočnih strana za privremeno učvršćivanje metalnog okvira)
- Oplatno drvo
- Daskasto drvo za izgradnju različitih mjerača
- Miješalica za beton
- alternativno bušite (92,95 € na Amazonu *) pjenjačom
- Žbuka (7,79 € na Amazonu *) kanta
- razne lopatice (zidarska lopatica, gleterica itd.)
- Pila za drvo
- Masonov čekić
- Fäustel
- eventualno kutna brusilica s dijamantnom pločom za rezanje ili pločom za rezanje kamena (šamot)
- Raspoloženje
- kut
- Smjernica
- Mnogo
- Preklopno pravilo
1. Pripremni radovi prije opeke roštilja
Prije svega, trebali biste nacrtati plan roštilja. Roštilj, za koji su ove upute, ima sljedeću strukturu: u potpovršini drvo i spremište za otpatke jednakih dimenzija kao i sam roštilj. Na njemu betonska ploča, na vrhu područja roštilja luk između vanjskih zidova i utičnica za dimnjak na stražnjem zidu roštilja.
2. Izravni pripremni rad
Nakon što pronađete optimalni položaj, morate iskopati temelj iznad površine roštilja i zaliti ga estrihom ili cementom. Međutim, obratite pažnju na građevinske materijale otporne na mraz. Trebali biste pustiti da se temelj stvrdne do dva tjedna. Za veću stabilnost možete umetnuti čeličnu mrežu.
3. Zidajte roštilj
a) Podkonstrukcija
Sada možete početi graditi vanjske zidove u obliku slova U. Ako želite širi roštilj s odgovarajućom radnom površinom uz roštilj, morate ga sukladno produžiti i pregradu umetnuti u sredinu ili sa strane. Zidajte vanjske zidove toliko visoko da ste dosegli područje betonske ploče, a time i područje roštilja. Ostavite da se podkonstrukcija ponovno stvrdne nekoliko dana.
b)
Međuploča Napravite oplatu koja se pruža poprečno s desnog na lijevi vanjski zid. Ovisno o veličini, jedna oplata može biti dovoljna, ali kod većih rešetki od opeke bolje je imati oplatu za svaki nadvoj sprijeda i straga (nadvratnik, jer se podupirači moraju lijevati poput nadvratnika).
Opet, umetnite dovoljno konstrukcijskog čelika za ojačanje. Možda ćete morati premazati oplatnu građu betonskim uljem. Pazite da oplata ima dovoljno potpore odozdo. Sada ulijte beton. Prije uklanjanja oplate dajte gotovim preljevima nekoliko dana da se stvrdnu. U međuvremenu možete izraditi predložak za okrugli luk.
c) Povucite vanjske zidove dalje i
sada već možete graditi sljedeći red kamenja. Ako želite ukloniti metalni okvir s prednje strane, sada morate ugraditi šipke s navojem u žbuku na prvom redu kamena iznad lažnog stropa. Kako se šipke kasnije ne bi okrenule, nemojte zaboraviti integrirati sidrene igle. Sada zidate sljedeći red kamenja.
Roštilj možete postaviti ili gurnuti na različite načine. Više o tome pod "Savjeti i trikovi". Sada ponovno umetnite usidrene šipke s navojem ispred posljednjeg reda kamenja, tako da se prednji okvir sada može pričvrstiti na četiri mjesta. Ne zaboravite integrirati cijevni nastavak sa stražnje strane u stražnji zid.
d)
Zidajte luk od roštilja . Sada postavite mjerač luka. Ako je potrebno, podržite ih jako dobro. Izmjerite točno koliko vam kamenja treba za luk tako da klin koji odmakne obje strane stane u sredinu.
Dakle, započinjete s podlogom od žbuke, stavljate kamen, zatim još jednu podlogu od žbuke, pa još jedan kamen itd. Kamenje uvijek postavljate na mjerač luka. Ovdje također možete ugraditi pojačanje. Posljednji kamen trebao bi se prilično čvrsto uklopiti u prazninu, unatoč dovoljnoj količini žbuke, tako da dobro zaklinje luk.
4. Daljnji rad
Sada imate širok raspon mogućnosti kako želite da završni izgled izgleda. Pod i površinu ploče (pored roštilja) možete postaviti pločicama, ali također možete sve prethodno položiti klinkerom i dobro fugirati. Vaša kreativnost ne poznaje granice. Također možete klinker, crijep ili prekriti vrh prekrasnim crijepom. Kamin također možete pustiti da se pojavi na sredini na vrhu.
5. Roštilj obložite šamotom
Ako svoj roštilj želite koristiti kao zatvorenu pećnicu za pizzu, nanesite izolaciju i moguće izolacijski sloj kvarcnog pijeska. Šamot je sada zalijepljen za njega. Isto se odnosi na stranice i stropove područja roštilja.
Ako svoj opekarski roštilj želite odmah obložiti vatrostalnom opekom, opečite gornji luk nakon stropa od vatrostalne opeke. Tada unosite i izolaciju na šamotni strop.
savjeti i trikovi
Postoje razne mogućnosti za pričvršćivanje rešetke na vaš roštilj od opeke. Ako ne želite prostor za roštilj prekriven šamotom i zaključavanjem, na bokove vanjskih zidova s unutarnje strane možete pričvrstiti betonske ploče. Prije nego što to učinite, režite ploče na istoj visini. Svoju rešetku možete umetnuti u ove utore različitih visina, a također možete zidne profilne željezo ili šipke postaviti u vanjske zidove koji se protežu nekoliko centimetara u komoru za izgaranje. Zatim se rešetka jednostavno postavlja na te profile.
Metalna prednja ploča jednostavno se postavlja na šipke s navojem (preko profilnih ploča pričvršćenih sa strane s odgovarajućim rupama ili rupama na samoj ploči) i zaključava se s dvije matice. Alternativno možete koristiti i krilne matice. Za brtvljenje možete koristiti i kabel pećnice. Kad ga koristite kao otvoreni roštilj, jednostavno uklonite tanjur. Puštanje i stavljanje pizza djeluje putem integriranih vrata.
Za pečenje pizza možete složiti nekoliko šamotnih traka na području roštilja. Na to se postavlja velika šamotna ploča i prikladna kamena ploča (po želji) na koju stavljate pizze za pečenje.
Šamotni mort pogodan je za temperature do 700 stupnjeva. Konvencionalni mort puca i prije toga. Uz to, klinker (uz šamot, naravno) najbolje podnosi vrućina.
Kamenje za vanjske zidove možete dizajnirati kao rešetke ili trake. Potpuno obodni klizači, tj. Pomaci od reda do reda, također povećavaju stabilnost. Također ste dobrodošli da ugradite vertikalnu armaturu sličnu zidanim staklenim blokovima.
