Tehnologija u tri smjene
U DDR-u obrtnici su koristili troslojnu tehniku prilikom obrade žbuke od ogrebotina. U nedostatku gotovih proizvoda, sve su žbuke miješane ručno. Osoba koja je nadzirala i korigirala omjer mješavine imala je središnju ulogu. Tri sloja su pomiješana i primijenjena kako slijedi:
Prvi sloj
Finozrnati cementni mort (16,49 eura na Amazonu *) pomiješan je od pijeska, vode i cementa i "bačen" lopaticom. Stvorena je žbuka debljine dvanaest do petnaest milimetara.
Druga smjena
Drugi sloj je pomiješan s vapnom, pijeskom, vodom i cementom. Udio vapna i cementa povećao se u odnosu na žbuku. Srednja žbuka podignuta je ravno, protrljana glatko i prorezana kako bi se završna žbuka zadržala.
Treća smjena
Stvarna žbuka za ogrebotine stvorena je posljednjim završnim slojem, otprilike dvadeset milimetara. Visok udio vapna i cementa pomiješan je s iverjem između četvrtine i trećine. Pijesak je imao veličinu zrna od četiri do deset milimetara. Završna žbuka povučena je što je moguće glatkije četkom za grožđe. U zrnu nije smjelo biti zrna koja su bila veća od debljine grožđa, kako ne bi pokidala žbuku kad se povukla.
Pročišćavanje grebanjem
Nakon što je gornji sloj zategnut, korištena je ploča za nokte. Njome su usitnjeni dijelovi "istrgnuti" iz otprilike dvadeset milimetara debelog sloja žbuke. Slično bilo kojoj žbuci od ogrebotina, nijedna žbuka nije smjela zalijepiti nokte. Prerano grebanje također je stvorilo neželjene žljebove i žlijebove. Ujednačeni i željeni površinski dizajn pojavio se iz udubljenja uzrokovanih poderanim i slomljenim šljunkom.
Samoizrađeni alati
Daska za grebanje izrađena je od drveta, kroz koju su probijeni tipični čavli za krovni filc (24,79 eura na Amazonu *). Grožđe se također izrađivalo od drveta i nazivalo se letvicama za čišćenje. Ručno kovane trokutaste lopatice za čišćenje mogle bi se naći u svakoj dobro opskrbljenoj kutiji s alatom.
savjeti i trikovi
Da bi i zimi mogli žbukati, obrtnici su u vodu za čišćenje na temperaturi smrzavanja ulijevali antifriz rashladne tekućine za vozila. Prema izjavama očevidaca, tako stvorena žbuka navodno je preživjela desetljećima.
