Zamrzavanje vode
Voda može poprimiti tri različita agregatna stanja:
- tekućina kao tekuća voda kakvu poznajemo
- plinovit poput vodene pare
- čvrst poput leda
U različitim uvjetima okoliša, voda mijenja prijelazne temperature iz jednog stanja u drugo. Tlak ili smanjena gravitacija igraju ulogu u tome, a zrak na velikim nadmorskim visinama također onemogućuje, primjerice, da voda počne kipjeti.
S druge strane, pod posebnim uvjetima, voda se može jako pothladiti dok se ne smrzne. U nekim su slučajevima moguće temperature do -23 ° C pri kojima se voda ne smrzava; pod pritiskom je ta točka često puno niža.
Vruća voda ima tendenciju smrzavanja brže od hladne vode. To se naziva Mpemba efekt. Magnetska polja također imaju utjecaj na točku topljenja leda.
Ali sama priroda vode također osigurava pomicanje točke smrzavanja i ključanja vode.
Zamrzavanje destilirane vode
Destilirana voda uglavnom se smrzava samo na temperaturama od -70 ° C ili čak nižim. Općenito, što je veća čistoća vode, točka ledišta je niža.
Slično kao i kod ostalih vrsta vode, točka smrzavanja može biti različita zbog različitih okolišnih i fizičkih uvjeta. Tlak, magnetska polja i sadržaj kisika u zraku također utječu na destiliranu vodu.
Pri smrzavanju destilirana voda stvara drugačiji raspored kristala od uobičajene vode. Također se može spontano brzo smrznuti na određenim mjestima, ali tada se samo dio vode smrzava, drugi dio ostaje tekuć.
Brojne anomalije i ovisnost o uvjetima okoline onemogućuju točno određivanje točke ledišta destilirane vode. Međutim, može se pretpostaviti da što je voda čistija, točka ledišta je niža i veća je sposobnost pothlađivanja.
savjeti i trikovi
Zamrzavanje destilirane vode nije potrebno za održavanje čistoće. Dovoljno je čuvanje u plastičnom spremniku, uz izuzetak zraka.
