Fluorid
Fluoridi su soli fluorovodonične kiseline. U kemijskom se području naziva i fluorovodoničnom kiselinom (HF). Među fluoridima postoje i organski i anorganski spojevi. Međutim, ne treba brkati fluoride s klorofluoroogljikovodicima (CFC). Oni se ne ubrajaju u fluoride.
Fluor je najjače oksidirajuće sredstvo koje postoji na sobnoj temperaturi. Reagira izuzetno agresivno i zato brzo stvara kemijske spojeve.
Prirodna pojava
Fluoridi su sastojci mnogih minerala. Prirodno se javljaju u mnogim stijenama, uključujući fluorit i itrofluorit. Manje poznati kriolit i gargarinit također su fluoro stijene. Međutim, fluor se najčešće javlja u fluorsparu.
Tehničke primjene
Osobito su spojevi ugljik-fluor vrlo stabilni i u prirodi se teško razgrađuju, a ako jesu, samo tijekom vrlo dugog vremenskog razdoblja. Fluor se također koristi u mnogim kemijskim procesima; na primjer, također je važna komponenta teflona.
Obogaćivanje hrane fluorom
Fluor se ne dodaje samo kuhinjskoj soli, već i pasti za zube radi zaštite od karijesa i mlijeka. Voda za piće također je fluorirana u mnogim područjima. Međutim, u Njemačkoj je fluoriranje pitke vode zabranjeno.
Granične vrijednosti
Pravilnikom o vodi za piće utvrđena je granična vrijednost za fluor od 1,5 mg / l. Međutim, prosječne vrijednosti su obično puno niže, oko 0,25 mg / l u prosjeku.
Oko 0,3 do 0,4 mg / l dnevno se unese s hranom, mnogo više ako se piju velike količine čaja.
Fluor u tijelu
Fluor je u malim količinama prisutan u ljudskom tijelu u kostima i zubima gdje se čuva. Je li to bitan (odnosno neophodan) element u tragovima za ljudsko tijelo, zasad medicinski nije sigurno poznato. Međutim, inhibira učinke karijesnih bakterija, što se sigurno zna.
Fluor može biti toksičan u velikim količinama. Djeca čiji razvoj zuba još nije dovršen mogu tolerirati najviše 1 - 2 mg fluora dnevno. Za odrasle osobe kod kojih je razvoj zuba u potpunosti završen, dnevna doza od 10 mg fluora trenutno se medicinski daje kao smjernica.
Međutim, u slučaju fluorida, toksičnost ovisi o vrsti fluorida. Otrovni su u različitim dozama. Anorganski spojevi fluora smatraju se potencijalno kancerogenima.
savjeti i trikovi
Primjerice, u Nizozemskoj je fluoriranje pitke vode dovelo do smanjenja kvarenja zuba za oko 50 posto. Važno je, međutim, znati procijeniti apsorbiranu količinu u prosjeku što je bolje moguće, posebno s djecom.
